Brunello di Montalcino DOCG 2016

Il Brunello di Montalcino DOCG 2016 di Luciani deriva, come da Disciplinare, dalla vinificazione di uve Sangiovese in purezza. La vendemmia si svolge rigorosamente a mano, selezionando con cura solo i grappoli migliori, così da portare in cantina solo i frutti migliori e più maturi. La vinificazione è super tradizionale, e prevede una fermentazione naturale, con macerazione delle bucce per 15/20 giorni. Segue un periodo di sei mesi in cisterne d’acciaio e successivamente una fase di maturazione in botti di rovere di Slavonia, per un minimo di 36 mesi ma che può protrarsi anche più a lungo. Colore rosso rubino, tendente al granato, è un vino che non teme certamente l’invecchiamento. I suoi profumi sono ampi ed eterei, con sentori di bacche rosse e una piacevole tostatura, ben integrata, che gli deriva dal lungo riposo in cantina. In bocca è caldo, asciutto, di media struttura e di buon corpo. Con carni rosse, selvaggina e arrosti è la bottiglia giusta.