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Svinando
90
Vallée d?Aoste DOC Pinot Gris
Lo Triolet
2016
Valle d?Aosta, Introd (AO)
14,00
(cod. S1086)
Prodotto non disponibile
Il vero volto del Pinot Gris

Cosa: Un vino fresco ed elegante dalla Valle d'Aosta
Perchè: Perché sa svelare le migliori qualità di questo nobile vitigno
Perfetto con: Gamberi rossi di Mazara del Vallo crudi

Vallée d?Aoste DOC Pinot Gris - Lo Triolet

Se volete riscoprire il vero volto di Pinot Gris, allora non perdete l?occasione di degustare il Vallée d?Aoste Pinot Gris 2016 Lo Triolet. In un mercato inflazionato da etichette di Pinot Grigio spesso di discutibile qualità, ecco invece una bottiglia che si distingue per la sua capacità di svelare le migliori qualità di questo nobile vitigno francese. Nasce nel cuore della Valle d?Aosta in una vigna coltivata a 900 metri d?altitudine questo vino fresco ed elegante, caratterizzato da profumi raffinati di fiori bianchi, agrumi, mela verde ed erbe di montagna. Al palato sorprende per la finezza e complessità degli aromi, sostenuti da una freschezza tesa e vibrante, che si allunga verso un finale piacevolmente sapido.

La Valle d?Aosta è una regione che negli ultimi decenni ha saputo investire sulla viticoltura, tenendo viva una tradizione secolare, fatta di scenografiche vigne terrazzate, coltivate sui versanti delle montagne ad altitudini estreme e in condizione quasi proibitive, grazie a un insostituibile e faticoso lavoro manuale. Una terra ricca di vitigni autoctoni, ma che si è anche rivelata straordinariamente adatta ad accogliere numerose varietà internazionali. L?azienda Lo Triolet si trova nel cuore della Valle e gestisce una piccola tenuta familiare di pochi ettari, suddivisi in varie parcelle, situate nei territori dei comuni di Introd, Villeneuve e Nus a una altitudine che varia dai 600 ai 900 metri. I terreni sono prevalentemente d?origine morenica, frutto dell?azione di un antico ghiacciaio, che ha lasciato suoli costituiti da ciottoli e sabbie molto ricchi di componenti minerali e perfettamente drenanti. Il clima freddo, con forti escursioni termiche, regala uve molto profumate e dagli aromi particolarmente intensi. In particolare, un vitigno precoce come il Pinot Grigio, pur piantato a 900 metri d?altitudine, arriva a perfetta maturazione regalando vini freschi, sapidi, snelli e raffinati, che ben esprimono le caratteristiche peculiari di un terroir di montagna.

Scheda Tecnica

Vallée d?Aoste DOC Pinot Gris - Lo Triolet

Lo Triolet produce questo Vallée d?Aoste DOC Pinot Gris a Introd (AO), Valle d?Aosta. Vallée d?Aoste DOC Pinot Gris è un vino Bianco Fermo Secco DOC, a base di Pinot Gris 100% e ha un volume di 13,50% vol.
Abbina questo Vallée d?Aoste DOC Pinot Gris con Gamberi rossi di Mazara del Vallo crudi per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Vallée d?Aoste DOC Pinot Gris di Lo Triolet su Svinando? Perché sa svelare le migliori qualità di questo nobile vitigno. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Bianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Valle d?Aosta
  • Uve Pinot Gris 100%
  • Sensazioni Profumi di fiori bianchi, agrumi, mela verde ed erbe di montagna. Fine e complesso al palato; freschezza vibrante che si allunga verso un finale piacevolmente sapido
  • Vinificazione Pigiatura delle uve appena raccolte in piccole cassette; dopo una breve macerazione le uve vengono pressate e dopo una decantazione statica la parte limpida del mosto viene avviata alla fermentazione con temperatura controllata.
  • Gradazione Alcolica 13,50% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo 1 anno
  • Abbinamento Antipasti leggeri, primi piatti a base di formaggi e secondi piatti a base di pesce
La Vigna
  • Terreno Sabbioso di origine glaciale
  • Esposizione e altitudine Sud, sud-est, 800-900 metri s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 9.000 ceppi per ettaro

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Con Solo 6 Bottiglie

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Il Consigliato della Settimana

a cura di Lorenzo Triolo
88

Asolo Prosecco DOCG Superiore

Giosuè Carducci definì Asolo la città dei cento orizzonti: guardando a settentrione, infatti, i profili collinari si susseguono in un gioco di prospettive che sembra non aver fine, morbido rilievo dopo morbido rilievo. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini, prodotto da uva Glera coltivata appunto nel territorio asolano, eredita un ampio spettro di suggestioni da luoghi tanto suggestivi. Tradizionale e unico al tempo stesso: fin dal colore, dorato e luminoso, si comprende che ciò che abbiamo nel calice non è una Bollicina qualsiasi. Profumi fruttati e floreali preludono a un assaggio conturbante, sostenuto da aromi freschissimi. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini ha una leggera vena abboccata finale, che invita a un nuovo sorso. Con un buon risotto al radicchio è sublime

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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