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Champagne Bulles Noirs Grand Cru

Biologico
Da Regalare
Spumante Champagne Bulles Noirs Grand Cru
Lepreux Penet
Provenienza: Francia, Verzy-Verzenay
€50,00 €36,00 -28%
Formato 0.75 l. (€ 48,00/lt.)
cod. S2679

La magia del Pinot Noir dalla montagna di Reims

Cosa: Lo Champagne che non teme l'abbinamento
Perché: Per chi cerca emozioni forti
Perfetto con: Pasta al sugo di noci o risotto ai funghi

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Champagne Bulles Noirs Grand Cru

Lepreux Penet
Provenienza: Francia, Verzy-Verzenay
€50,00 €36,00 -28%
Formato 0.75 l. (€ 48,00/lt.)
cod. S2679

La magia del Pinot Noir dalla montagna di Reims

Cosa: Lo Champagne che non teme l'abbinamento
Perché: Per chi cerca emozioni forti
Perfetto con: Pasta al sugo di noci o risotto ai funghi

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Champagne Bulles Noirs Grand Cru - Lepreux Penet

100% Pinot Noir. Basterebbe questo per far accendere, nella mente di tanti appassionati, il desiderio di possedere questo raffinato Champagne. Perché non esiste vitigno più interessante e versatile di questo, capace di esprimersi a livelli altissimi quando viene coltivato, come in questo caso, su un terreno dalle caratteristiche uniche. Siamo sulla montagna di Reims, da dove provengono buona parte delle uve destinate a dar vita a tanti blasonati Champagne. Raccolta manuale, pressatura di tutto il grappolo (raspi compresi), fermentazione alcolica e malolattica in tini d’acciaio. Segue poi un affinamento in bottiglia di almeno 4 anni. Il risultato finale è una bolla di grande intensità, caratterizzata da un bel colore giallo paglierino. Al naso aromi fruttati, con gli agrumi in primo piano, la frutta a polpa bianca a dargli man forte, poi frutta secca. In bocca è opulento ma sempre molto fresco. Ritornano gli aromi percepiti in precedenza con una lunga persistenza.

Una bella e antica storia di famiglie e di vino. Nella Champagne, a Verzy, uno dei villaggi più interessanti della Montagne de Reims, si trova Champagne Lepreux-Penet. La storia della cantina ha origine verso la fine del 1700. A quel tempo in Francia impazzava la Rivoluzione e Basle Penet acquista le sue prime parcelle di vigneto. Inizialmente si limita a coltivare le uve e a conferirle a negozianti dotati di impianti di pressatura. Poi, con il passare degli anni, la cantina si struttura e inizia a lavorare in proprio le uve coltivate, fino al momento in cui, e siamo ormai verso la metà del 1900, compie il grande salto e esce sul mercato con la marca di Champagne Jean-Marie Penet, pronipote del fondatore. La figlia di Jean-Marie, poi, si sposa con Jean-Paul Lepreux e dalla loro unione nasce la marca attuale. Oggi alla guida della piccola maison c’è Virginie e il genero François. Di generazioni ne sono passate ormai otto ma ancora oggi tutto è fatto manualmente nel rispetto delle tradizioni, con metodi tipici di produzione dello Champagne.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaChampagne bru
  • Provenienza Francia
  • Uve 100% Pinot Noir
  • Sensazioni Con un bel colore giallo paglierino, rileva un profondo sentore di aromi fruttati (agrumi, frutta secca). Al palato si presenta corpulento e denso di freschezza dove si ritrova il gusto del frutto.
  • Vinificazione Pressatura di tutto il grappolo, fermentazione alcolica e malolattica in tini d’acciaio. L’affinamento in bottiglia per almeno 4 anni è svolto nelle crayères (le tradizionali cantine di gesso). il 40 % del vino di riserva è elaborato con la tecnica del metodo solera in acciaio
  • Gradazione Alcolica 12% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio 8° C
  • BicchiereTulipano alto
  • Quando berlo Entro i 5 anni dalla sboccatura
  • Abbinamento A tutto pasto; petto d'anatra caramellato
La Vigna
  • Terreno Calcareo con strato gessoso profondo.
  • Esposizione e altitudine Est, Sud-Est
  • Metodo di allevamento Chablis -Guyot
  • Densità d'impianto 8000 ceppi per ettaro
Spedizione Gratuita
Con Soli 35 euro

Reso Gratuito
Assistenza Gratuita

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