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"Avalos" Pecorino Abruzzo DOC 2023

"Avalos" Pecorino Abruzzo DOC 2023.
I Lauri
Annata: 2023
Provenienza: Abruzzo, Loreto Aprutino (PE)
0
€ 14,00 € 6,50 -54%
Formato 0.75 l. (€ 8,67/lt.)
cod. S6667
Vittima del suo successo
Sontuoso e strutturato

Cosa: Autoctono di gran classe
Perché: Per chi non si accontenta del "solito" Trebbiano
Perfetto con: Fritture o grigliate di pesce povero

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"Avalos" Pecorino Abruzzo DOC 2023
I Lauri
Annata: 2023
Provenienza: Abruzzo, Loreto Aprutino (PE)
€ 14,00 € 6,50 -54%
Formato 0.75 l. (€ 8,67/lt.)
cod. S6667
Vittima del suo successo
Sontuoso e strutturato

Cosa: Autoctono di gran classe
Perché: Per chi non si accontenta del "solito" Trebbiano
Perfetto con: Fritture o grigliate di pesce povero

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaVino Bianco DOC
  • Provenienza Abruzzo
  • Uve Pecorino 100%
  • Sensazioni Un sontuoso, strutturato bianco che esprime polpa bianca, pesca e pera fresca. Ottimo con fritture, ostriche e pietanze a base di pesce.
  • Vinificazione Il Pecorino è un antico vitigno a bacca bianca quasi scomparso e riscoperto di recente; assolutamente da provare per chi crede che il Trebbiano sia l’unico bianco della regione Abruzzo. Le uve vengono selezionate e raccolte a mano a metà settembre nei nostri vigneti. In seguito alla diraspapigiatura vengono eseguite una macerazione a freddo ed una spremitura soffice. Il mosto ricavato viene quindi fermentato in serbatoi di acciaio inox per 12 giorni a 16-18 °C con lieviti controllati. Segue un affinamento in bottiglia per 2 mesi.
  • Gradazione Alcolica 13% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio 8 gradi
  • BicchiereTulipano alto
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Menu di Pesce
La Vigna
  • Terreno Molto calcareo
  • Esposizione e altitudine Sud Est
  • Metodo di allevamento Guyot
Note sulla produzione
  • Italia

  • Imbottigliato all'origine da Vita srl - Loreto Aprutino (PE) - Italy

    "Avalos" Pecorino Abruzzo DOC 2023
  • Partiamo dal vitigno. Siamo di fronte a un autoctono di gran classe. Parliamo del Pecorino, antico vitigno a bacca bianca capace di dare del filo da torcere al più noto Trebbiano. iLauri lo coltivano a Loreto Aprutino, in un vigneto con piante di età compresa tra 8 e 18 anni. Ci troviamo a circa 300 metri sul livello del mare, in un vigneto di circa 5,5 ettari di superficie con esposizione ottimale verso Sud-Est. Avalos è il nome di una antica famiglia spagnola, trasferitasi in Italia e storica antagonista della famiglia Medici. Qui, nel cuore verde dell'Italia, ha alimentato centri culturali di indiscussa e rinomata eccellenza. Pecorino delle Colline Pescaresi IGT, Avalos è però, e soprattutto, un bianco sontuoso e strutturato, che esprime chiaramente note di frutta a polpa bianca, pesca e pera fresca. E' il vino giusto per mille occasioni. Versatile, accompagna alla perfezione piatti golosi come le fritture di pesce o le grandi grigliate di pesce povero. Una vera chicca da non farsi sfuggire. 

    I Lauri è una piccola azienda nata da un sogno. Quello di Antonella e Rodrigo che nel 2004, accorgendosi di avere in comune la passione per i vini e l’amore per la loro terra, l'Abruzzo, decidono di prendere un appezzamento di terra a Loreto Aprutino. Da quell'acquisto alla realizzazione della loro prima vigna, il passo è stato breve. E nel 2007 la prima vendemmia. Oggi l'azienda ricava le materie prime – l’uva e le olive – dalle terre prese in affitto a Loreto Aprutino, a Collecorvino e a Città Sant’Angelo. Il nome "iLauri" è un omaggio agli abitanti del paese. Loreto Aprutino, infatti, sorge su una collina ricoperta di piante di alloro ed era anticamente chiamata Lauretum, ossia "boschetto" o "albero di alloro".

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