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"Côte des Roses" Pinot Noir 2021 IGP

"Côte des Roses" Pinot Noir 2021 IGP.
Gérard Bertrand
Annata: 2021
Provenienza: Languedoc-Roussillon, Narbonne (Pay d'OC)
65
€ 14,00 € 10,90 -22%
Formato 0.75 l. (€ 14,53/lt.)
cod. S1190
Complessità aromatica, nel rispetto del frutto

Cosa: Da vigneti d'alta quota e freschi
Perché: Per la sua texture vellutata
Perfetto con: Salumi e formaggi di media stagionatura. Arrosti e pollo alla piastra

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"Côte des Roses" Pinot Noir 2021 IGP
Gérard Bertrand
Annata: 2021
Provenienza: Languedoc-Roussillon, Narbonne (Pay d'OC)
€ 14,00 € 10,90 -22%
Formato 0.75 l. (€ 14,53/lt.)
cod. S1190
Complessità aromatica, nel rispetto del frutto

Cosa: Da vigneti d'alta quota e freschi
Perché: Per la sua texture vellutata
Perfetto con: Salumi e formaggi di media stagionatura. Arrosti e pollo alla piastra

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaVino Fermo
  • Provenienza Languedoc-Roussillon
  • Uve Pinot Nero
  • Sensazioni Questo 100% Pinot Noir proviene dai vigneti d'alta quota più freschi della regione. Offre note di frutta fresca: amarena, lampone selvatico e spezie. Il Pinot Nero è delicato ed esigente. A partire da esso si producono vini rossi di grande finezza. Dà vini piuttosto rotondi e fruttati, da bere giovani. Al palato, offre una texture vellutata con una bella ampiezza, tannini setosi e un finale elegante ed equilibrato.
  • Vinificazione Le uve vengono raccolte alla fine di settembre a perfetta maturità. La resa è controllata per ottenere una buona concentrazione e tannini eleganti. Le uve sono separate dai raspi mediante diraspatura prima di essere messe in tini per una macerazione di 10-15 giorni. I polifenoli sono estratti delicatamente tramite follatura e rimontaggi a seconda delle degustazioni effettuate quotidianamente. Il vino viene parzialmente affinato in barrique da 225 litri, per diversi mesi, così da apportarvi la tipica complessità aromatica nel rispetto del frutto e dell'eleganza del vitigno.
  • Gradazione Alcolica 13% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • BicchiereBordeaux
  • Quando berlo entro 2 anni
  • Abbinamento Menù di carne
Note sulla produzione
  • Francia

  • Château l'Hospitalet Route de Narbonne-Plage 11100 Narbonne

    "Côte des Roses" Pinot Noir 2021 IGP
  • Pays d'Oc IGP, questo Pinot Noir fa parte della linea Côte des Roses di Gérard Bertrand. Il Pinot Noir, è bene ricordarlo, è considerato uno dei vitigni più nobili del mondo, ma anche uno dei più difficili da lavorare e da valorizzare al meglio. Per ottenere vini di straordinaria finezza, come in questo caso, è necessario possedere a una grande esperienza, sia in campagna che in cantina. In questo caso le uve vengono raccolte alla fine di settembre, a perfetta maturità. In vigna la resa è volutamente mantenuta bassa, per ottenere una buona concentrazione degli aromi e tannini eleganti. In cantina, le uve vengono diraspate prima di essere messe in vasche di acciaio per la fase di macerazione, che prosegue per circa 10-15 giorni. Follature e rimontaggi costanti sono indispensabili per estrarre al meglio colore e aromi dalle uve. Al termine della trasformazione, il vino viene parzialmente affinato in barrique per alcuni mesi, fino a raggiungere la desiderata complessità aromatica, sempre nel rispetto del frutto e dell'eleganza del vitigno. 100% Pinot Noir proveniente dai vigneti d'alta quota e più freschi della regione, al naso offre note di frutta fresca, come amarena, lampone selvatico e spezie. Delicato e fine, in bocca risulta rotondo e fruttato. Un vino da godere fin da giovane, con una texture vellutata e una bella ampiezza. I tannini sono setosi, mentre il finale è elegante ed equilibrato. Ottimo con salumi e formaggi di media stagionatura, accompagna bene piatti di carne. Perfetto con arrosti e con il classico pollo alla piastra.

    La storia racconta che Gérard Bertrand vendemmiò le sue prime uve nel lontano 1975, affiancando per i successivi 12 anni il padre Georges. Si trovava allora tra i vigneti di Château de Villemajou nel cuore della AOC Corbières. Da allora, quasi mezzo secolo dopo, l'attività di Gérard è cresciuta molto, al punto oggi di interessare praticamente tutti i migliori terroir del Sud della Francia. Quella che all’inizio era una piccola tenuta famigliare durante la sua guida si è trasformata nel più importante produttore della regione. Oggi sotto il cappello di Gérard Bertrand ci sono ben 11 Château che producono tutte le principali appellazioni del Sud-Ovest della Francia. Da anni, inoltre, l'azienda è annoverata come una delle più importanti per la produzione di vini biologici e biodinamici della nazione. Oltre che per la produzione di vini rosati, compresi alcuni dei più venduti e pregiati al mondo.

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