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    CONF. BAROLO GEPIN + COFANETTO

    Barolo Sorì Gepin DOCG + Cofanetto del Sommelier

    Un cofanetto per trasformare ogni Wine Lover in un Wine Master

    Le uve Nebbiolo destinate alla produzione di questo Barolo DOCG Sorì Gepin provengono da un unico vigneto aziendale che si trova nel Comune di Novello. Soli 4 ettari con una eccellente esposizione a Sud che garantisce alle uve di giungere a maturazione in modo ottimale. La vendemmia in questo caso inizia a fine ottobre, inizio novembre. Del resto il Nebbiolo è così, decisamente tardivo. Vendemmia rigorosamente manuale, dopo l’arrivo in cantina i grappoli vengono ulteriormente selezionati per eliminare ogni impurità e avviare alla trasformazione solo le uve migliori. Macerazione a freddo per circa un giorno e 15/20 giorni di fermentazione. Poi svinatura e pressatura delicata per ottenere solo il vino migliore. Segue la fermentazione malolattica e una lunga fase di invecchiamento di circa 18 mesi in botti grandi di età compresa tra i 5 e i 10 anni, per donare una struttura tannica importante al vino finito. Dopo l’imbottigliamento, il vino riposa in cantina per almeno un altro anno in bottiglia in attesa di essere messo in commercio. Colore rosso rubino, tendente al granato intenso con l’invecchiamento. Il suo profumo è complesso e unisce struttura e finezza. Sapore intenso, con una robusta presenza di tannini ben maturi. Grande l’equilibrio e la persistenza. Ottimo compagno di pranzi e cene importanti, è anche un eccellente vino da meditazione, da bere da solo, lentamente, mentre si tira tardi la sera.

    Cofanetto in legno con 5 accessori vino: 1 Cavatappi in acciaio e legno, 1 Termometro per il vino, 1 Versavino in acciaio con tappo, 1 Tappo in acciaio e legno, 1 Anello Salvagoccia in acciaio

    Acquista subito la nostra confezione: Barolo Sorì Gepin DOCG + Cofanetto del Sommelier

    Un cofanetto per trasformare ogni Wine Lover in un Wine Master

    (cod. S7311)

    € 63,00 €47,90 -24%
    SPEDIZIONE GRATUITA
    Cod. S7311
    DISPONIBILI: 6
    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    Barolo Sorì Gepin DOCG 2012, La Spinona

    Barolo Sorì Gepin DOCG 2012

    La Spinona
    2012 - Piemonte, Novello (CN)
    Struttura e finezza

    Le uve Nebbiolo destinate alla produzione di questo Barolo DOCG Sorì Gepin provengono da un unico vigneto aziendale che si trova nel Comune di Novello. Soli 4 ettari con una eccellente esposizione a Sud che garantisce alle uve di giungere a maturazione in modo ottimale. La vendemmia in questo caso inizia a fine ottobre, inizio novembre. Del resto il Nebbiolo è così, decisamente tardivo. Vendemmia rigorosamente manuale, dopo l’arrivo in cantina i grappoli vengono ulteriormente selezionati per eliminare ogni impurità e avviare alla trasformazione solo le uve migliori. Macerazione a freddo per circa un giorno e 15/20 giorni di fermentazione. Poi svinatura e pressatura delicata per ottenere solo il vino migliore. Segue la fermentazione malolattica e una lunga fase di invecchiamento di circa 18 mesi in botti grandi di età compresa tra i 5 e i 10 anni, per donare una struttura tannica importante al vino finito. Dopo l’imbottigliamento, il vino riposa in cantina per almeno un altro anno in bottiglia in attesa di essere messo in commercio. Colore rosso rubino, tendente al granato intenso con l’invecchiamento. Il suo profumo è complesso e unisce struttura e finezza. Sapore intenso, con una robusta presenza di tannini ben maturi. Grande l’equilibrio e la persistenza. Ottimo compagno di pranzi e cene importanti, è anche un eccellente vino da meditazione, da bere da solo, lentamente, mentre si tira tardi la sera.

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