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"Petit Clos" Sauvignon Blanc Marlborough 2020

Clos Henri
Annata: 2020
Provenienza: Nuova Zelanda
Disponibili: 3
3
€ 20,00 € 13,85 -31%
Formato 0.75 l. (€ 18,47/lt.)
cod. S4291

Rinfrescante, con un tocco di mineralità

Cosa: Sauvignon Blanc all'ennesima potenza
Perché: Per la sua rotondità e consistenza
Perfetto con: Pesce e frutti di mare

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
BIOLOGICO BIOLOGICO

"Petit Clos" Sauvignon Blanc Marlborough 2020

Clos Henri
Annata: 2020
Provenienza: Nuova Zelanda
Disponibili: 3
€ 20,00 € 13,85 -31%
Formato 0.75 l. (€ 18,47/lt.)
cod. S4291

Rinfrescante, con un tocco di mineralità

Cosa: Sauvignon Blanc all'ennesima potenza
Perché: Per la sua rotondità e consistenza
Perfetto con: Pesce e frutti di mare

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Petit Clos" Sauvignon Blanc Marlborough 2020 - Clos Henri

C’è poco da fare. Quando si vuole sperimentare il puro piacere di un Sauvignon Blanc nella sua versione migliore, bisogna guardare all’altro capo del mondo. In Nuova Zelanda, in particolare nella zona di Marlborough, il Sauvignon raggiunge punte di assoluta piacevolezza. Come in questo Petit Clos di Clos Henri. Per mantenere la purezza dell'uva, il vino viene fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox e poi affinato sui propri lieviti per tre mesi. Questo contatto prolungato permette al vino di guadagnare in rotondità e consistenza. Si scopre così un bianco caratterizzato da un bel colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli. Al naso si percepiscono note di arancia, frutti tropicali ed erbe aromatiche persistenti, mentre in bocca si presenta con aromi di pesca e mango. Il finale, invece, è rinfrescante con un tocco di mineralità. Perfetto come aperitivo, questo Sauvignon Blanc si sposa bene con piatti semplici a base di pesce e con i frutti di mare.

Clos Henri rappresenta lo sviluppo nella regione vinicola di Marlborough, in Nuova Zelanda, dell’attività dell’azienda francese Henri Bourgeois. La proprietà, dell’estensione di 90 ettari, si trova nella famosa Wairau Valley. Acquistata nel 2001 con lo scopo di creare in queste terre vini di qualità unica, similare ai grandi Sancerre e Pouilly Fumé, l’azienda può contare su un ambiente unico e incredibile. Le vallate e le colline sulle quali si stanno sviluppando i vigneti di Clos Henri, infatti, negli ultimi 250 anni furono utilizzate unicamente come pascolo, rendendo così queste zone completamente estranee all’uso di pesticidi e diserbanti.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Nuova Zelanda
  • Uve Sauvignon Blanc
  • Sensazioni rinfrescante e succoso con sapori concentrati di frutta. Sentori minerali.
  • Vinificazione Il vino è stato fermentato in serbatoi di acciaio inox per mantenere la purezza dell'uva, viene poi affinato sui lieviti per tre mesi. L'agitazione in questo periodo permette al vino di stabilizzarsi in modo naturale, consentendo di effettuare una sola filtrazione leggera. Il contatto prolungato con le fecce fini aiuta anche il vino a guadagnare rotondità e consistenza.
  • Gradazione Alcolica 13.5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di pesce
La Vigna
  • Terreno Pietra di fiume e argilla
  • Esposizione e altitudine Sud
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