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Champagne Brut Blanc de Blancs Sensation.

Lucien Leblond
Provenienza: Francia, Chavot-Courcourt
38.00
27,50
€ 36,67/lt.
cod. S0027

Il top delle bollicine a un prezzo mai visto.

Cosa: Un elegante brut blanc de blancs
Perché: Perché Leblond vuol dire cura, devozione e qualità
Perfetto con: Risotto alle fragole

Champagne Brut Blanc de Blancs Sensation. - Lucien Leblond

Torniamo oltre confine per proporti un eccezionale ed elegantissimo blanc de blancs del propriétaire-récoltant Lucien Leblond. D'altra parte che vita sarebbe senza Champagne?

A Chavot-Courcourt nel cuore della regione della Champagne-Ardenne nel dipartimento della Marna si trova la proprietà della famiglia Leblond, estesa su una superficie di nove ettari di terreno di cui buona parte riconosciuta con il titolo di "Premier Cru". Da quattro generazioni la famiglia porta avanti il lavoro iniziato da Lucien Leblond, dedicando alla cura delle vigne la passione che solo i "propriétaire-récoltant" possono avere e applicando ad ogni fase del processo di vinificazione la stessa devozione che nel corso degli anni ha determinato il successo del marchio sul mercato francese facendolo arrivare ad essere identificato come sinonimo di qualità. Leblond propone cinque differenti versioni di champagne, tutte create nel rispetto della lavorazione più artigianale. Questa volta abbiamo selezionato per voi il Sensation, elegante blanc de blancs da uve 100% Chardonnay, unica varietà a bacca bianca consentita per la produzione di champagne. Non c'è dubbio che la prova più piacevole per comprendere la tradizione Leblond resta quella affidata al palato, che scoprirà un brut vivace ed equilibrato..

 

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaChampagne brut blanc de blancs
  • Provenienza Francia
  • Uve Chardonnay 100%
  • Sensazioni Al servizio la grande effervescenza forma un anello di spuma densa e cremosa; il colore è giallo oro con riflessi verdolino, perfettamente brillante; note di delicati fiori bianchi, felce, agrumi e menta; al palato è vivace, la struttura è equilibrata con un sapore lungo e rinfrescante.
  • Vinificazione Raccolta manuale; vinificazione in tini inox termoregolati; rifermentazione in bottiglia; permanenza sui lieviti di circa 24 mesi. Sboccatura con metodo tradizionale.
  • Gradazione Alcolica 12% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24 h prima. Aprire e servire al momento.
  • Temperatura di servizio 10°
  • Bicchiere Flûte/franciacorta
  • Quando berlo Oggi
  • Abbinamento Aperitivi con pesce crudo, Sushi, ostriche, secondi a base di pesce
La Vigna
  • Terreno Argilloso-gessoso-calcareo con tendenza marnosa
  • Esposizione e altitudine Sud, 223 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 8.000 ceppi per per ettaro
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Con Soli 35euro

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Bere un giorno a Roma

Questa selezione ti porta a scoprire l’azienda vinicola Federici di Zagarolo, in provincia di Roma. La sua storia inizia nel 1960 quando Antonio Federici, nonno degli attuali proprietari, decide di dedicare la sua vita al vino. Siamo negli anni del boom economico, l’atmosfera è quella della Dolce Vita e della mondanità spensierata, tanto celebrata da Fellini. Nel 2001 la svolta, con la decisione di coltivare le proprie uve e gestire le proprie vigne, riscoprendo gli autoctoni per eccellenza: Malvasia puntinata, Trebbiano giallo, Bellone e Cesanese, solo per citarne alcuni. Qui trovi due bianchi e un rosso, dal sapore tipicamente laziale e dalla personalità travolgente. Perché sei ancora fermo? E datte na’ mossa…

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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