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-27%

Chateau Lestage Simon Haut Medoc

Bastor Lamontagne
Annata: 2016
Provenienza: Francia, Bordeaux Medoc
30.00
22,00
€ 29,33/lt.
cod. S2137

Tutto il fascino di un Cabernet Sauvignon di Bordeaux

Cosa: Rosso importamte e di carattere, figlio di un territorio unico.
Perché: Per chi vuole avvicinarsi al grande mondo dei vini rossi francesi.
Perfetto con: Carni rosse e formaggi saporiti

Chateau Lestage Simon Haut Medoc - Bastor Lamontagne

Sull’etichetta si legge Haut-Médoc AOP. Questa è un’indicazione chiara per gli esperti. Si tratta, infatti, di un vino prodotto nella regione più interessante dell’area di Bordeaux, dove il Cabernet Sauvignon dà il suo meglio. Qui i vigneti crescono grazie a un microclima molto particolare che si crea grazie all’influsso dell’Oceano Atlantico, non troppo distante, ma soprattutto grazie al grande fiume che scorre placido e mitiga le temperature eccessive. Château Lestage Simon subisce una lavorazione tradizionale, con un affinamento in botti piccole di rovere. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso granato. Al naso è complesso e fruttato, con punte di speziatura che lo rendono ancora più interessante. In bocca è corposo, equilibrato e persistente con sentori di confettura di more e liquirizia. 

Bordeaux è un piccolo angolo di paradiso in terra, per tutti gli amanti del bere bene. E Château Lestage Simon, situato a Saint-Seurin-de-Cadourne, rappresenta un bel punto di partenza per chi vuole esplorare i rinomati vini prodotti nella regione del Médoc. Siamo a sud del grande fiume Gironda che dall’oceano scorre per chilometri nell’entroterra francese, creando condizioni eccezionali per la coltivazione della vite. I vigneti aziendali sono ricchi in ghiaia e rappresentano la base ideale per produrre vini di bel corpo, capaci di invecchiare a lungo nelle tipiche barrique di rovere, originarie proprio di questi luoghi. Dal 2010 l’enologo consulente di Chateau Lestage Simon è niente meno che il grande Michel Rolland, uno dei più famosi winemaker del mondo. Poco meno di 40 ettari in totale, di cui buona parte coltivati a Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.

93 Punti

Tar and berry character with blackberry and licorice character. Full body and chewy tannins. Rich and layered. Excellent effort.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Rosso Fermo Secco DOCG
  • Provenienza Francia
  • Uve 65% merlot , 35% cabernet sauvignon
  • Sensazioni colore rosso rubino intenso naso complesso e fruttato con note speziate di vaniglia palato corpo pieno , acidita alta e tannini medi con note di liquerizia e prugna.
  • Vinificazione tradizionale con almeno 12 mesi in barrique.
  • Gradazione Alcolica 14,50%
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo 10 anni e più
  • Abbinamento carne salumi primi piatti
La Vigna
  • Terreno argillo calcareo con ghiaia
  • Esposizione e altitudine Nord - Ovest 500m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Spalliera
  • Densità d'impianto 3000 per ettaro
I Riconoscimenti
  • James Sucking 93

    Tar and berry character with blackberry and licorice character. Full body and chewy tannins. Rich and layered. Excellent effort.

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American Lager, una birra fuori dall’ordinario, con gli aromi e i profumi tipici dell’alta fermentazione e la facilità di bevuta della bassa fermentazione. Carattere riconoscibile, sorprendentemente leggera, dal gusto piacevole e appagante con un notevole equilibrio fra dolcezza del malto e amaro dei luppoli. Colore delicato, bassa luppolatura ma finale secco e pulito.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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