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Svinando
89
Chianti Classico DOCG
Casa Sola
2013
Toscana, Barberino Val D?elsa (FI)
9,50
(cod. S0648)
Prodotto non disponibile
I Like!

Cosa: Un Chianti che lascia il segno
Perchè: E? buono oggi come tra 5 anni
Perfetto con: Spezzatino con patate

Chianti Classico DOCG - Casa Sola

Rosso intenso con leggere sfumature aranciate, questo Chianti Classico sa davvero il fatto suo: naso ben evoluto con le tipiche note di sottobosco e cuoio, e una bocca di spessore, con tannino finale ben levigato che preannuncia una grande evoluzione?scopriamolo insieme!

Il Sangiovese al 90% è già di per sé una dichiarazione d?intenti: di voler sottolineare il carattere forte di questo vitigno, di voler ritrovare il gusto autentico, quasi dimenticato del Chianti. Il risultato è un vino elegante, ma anche di grande carattere, da tenere in cantina anche per i prossimi 5 anni. 87 meritatissimi punti Wine Enthusiast. 30 ettari di vigneto ? tutti situati nel territorio del Chianti Classico ? circondati dai boschi a 330 metri sul livello del mare e una storia che dura da 3 generazioni: questi sono i numeri di Casa Sola. Secondo noi numeri davvero vincenti!

87/100

Scheda Tecnica

Chianti Classico DOCG - Casa Sola

Casa Sola produce questo Chianti Classico DOCG a Barberino Val D?elsa (FI), Toscana. Chianti Classico DOCG è un vino Rosso fermo secco DOCG, a base di Sangiovese 90%, Canaiolo 4%, Cabernet & Merlot 6% e ha un volume di 14% vol..
Abbina questo Chianti Classico DOCG con Spezzatino con patate per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Chianti Classico DOCG di Casa Sola su Svinando? E? buono oggi come tra 5 anni. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosso fermo secco DOCG
  • Provenienza Toscana
  • Uve Sangiovese 90%, Canaiolo 4%, Cabernet & Merlot 6%
  • Sensazioni Colore rosso leggermente aranciato, naso ben evoluto con note di cuoio e sottobosco, bocca di buon corpo con tannino finale ben levigato.
  • Vinificazione Pigiatura soffice, fermentazione a temperature controllata in serbatoi d?acciaio, malolattica completa. Invecchiamento in botte 12 mesi e minimo 6 mesi di affinamento in bottiglia.
  • Gradazione Alcolica 14% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio.
  • Temperatura di servizio 18°
  • Bicchiere Gran balon/Borgogna
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Ottimo con piatti importanti e in particolare con la selvaggina
La Vigna
  • Terreno Calcareo galestroso
  • Esposizione e altitudine Sud-Sud/Est, 330m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Cordone speronato
  • Densità d'impianto 6000 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Wine Enthusiast 87/100

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Il Consigliato della Settimana

5

Leone de Castris Rosso Primitivo IGT Villa Santera

Leone de Castris torna in pista con questo riuscitissimo Rosso Primitivo Salento IGT, il Villa Santera. Rosso intenso, pieno, di grande suggestione. Al naso è tutta una danza di sentori di frutti rossi e cenni di spezie, con note di vaniglia accentuate e chiare. Al palato si rivela ampio e morbido, con sapore piacevolmente persistente. Il Villa Santera Rosso Primitivo Salento IGT di Leone de Castris affina per un minimo di 3 mesi in botte -e si sente.
Proprio per il corredo aromatico che eredita dal legno è bene servirlo accanto a pietanze di una certa intensità, caratterizzate da sapori decisi: con carni grigliate e formaggi stagionati dà il meglio di sé. Dedicato a chi cerca pugliesi di razza, ricchi di ispirazione e di grande carattere.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

Scoprilo Subito

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