"Lenaia" Rosso Toscana IGT 2021

Lenaia di Fattoria Casa di Terra è un vino rosso, IGT Toscana, che rappresenta la giovinezza e l'esuberanza dei vini della Costa Toscana. Del resto il suo nome, che deriva dalle feste dell'antica Grecia dedicate al dio Dioniso e al vino, evoca già la sua natura vivace e conviviale. Lenaia nasce da un blend di uve Malbec, Syrah e Petit Verdot, che si integrano perfettamente tra loro, dando vita a un vino complesso e armonioso. Nello specifico, le uve provengono da vigneti situati sulla Costa Toscana, tra Cecina e Bolgheri, dove il clima è caldo e temperato, mitigato dalle costanti brezze marine. Vendemmia manuale, le uve vengono portate in cantina nel momento ottimale di maturazione, per preservarne al meglio gli aromi e i profumi. Vinificazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, la fermentazione alcolica dura circa 15 giorni e avviene con lieviti indigeni, per esaltare le caratteristiche del territorio. Segue la malolattica spontanea, che completa il processo di affinamento del vino. Nel calice Lenaia si presenta di un bel colore rosso rubino intenso e vivace. Al naso, si percepiscono profumi di frutti rossi maturi, come mora e prugna, con note speziate e floreali. In bocca, invece, è morbido e avvolgente, con tannini vellutati e un finale persistente. Perfetto per accompagnare aperitivi, antipasti della tradizione toscana, pesce con salse al pomodoro.