Barbera d’Asti DOCG - Cantina Mosparone

Ci troviamo a Pino d’Asti, piccolissimo comune situato al confine tra la zona dell’astigiano e le colline torinesi; questa zona è conosciuta anche con il nome di “Terra dei Santi”, per la vicinanza con il comune di Castelnuovo Don Bosco, famoso per aver dato i natali a Don Bosco. Un territorio davvero poco conosciuto del Monferrato piemontese, altamente suggestivo a livello paesaggistico, dove la viticoltura ha acquisito nuova importanza negli ultimi anni, dopo decenni di trascuratezza ed abbandono. Merito di aziende visionarie come la Cantina Mosparone, una giovane realtà che si sviluppa su 10 ettari coltivati a vigneto, nata dalla passione per i vini di qualità di Simonetta Boschetti e Fabrizio Ghebbano. E di qualità ne ha da vendere la Barbera d’Asti DOCG di oggi: un vino strettamente legato al terroir di origine, sciolto e calcareo, che dona leggerezza, raffinatezza e grandi profumi al naso. Tre caratteristiche che sono il marchio di fabbrica di questa Barbera d’Asti, che amiamo definire “di confine”: di colore violaceo tenue, al naso sprigiona sentori di ciliegie e more, che cedono il passo a sensazioni austere ed eteree. La bocca è snella e sottile, lontana dai toni muscolari delle più tradizionali Barbera prodotte nei comuni storici come Costigliole e Agliano d’Asti. Barbera d’Asti DOCG 2013: un nettare dalla Terra dei Santi, la cui eleganza siamo certi ti conquisterà sin dal primo sorso.

consigliato da Lorenzo Triolo

Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.

 Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer