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Barbera d'Asti DOCG

Barbera d'Asti DOCG.
Cantina Mosparone
Annata: 2013
Provenienza: Piemonte, Pino d?Asti (AT)
0
€9,00
Formato l. ()
cod. S0619
Vittima del suo successo
Un nettare dalla Terra dei Santi

Cosa: Tipico rosso piemontese
Perché: Per la sua eleganza e finezza
Perfetto con: Carne cruda con bagna cauda

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Barbera d'Asti DOCG
Cantina Mosparone
Annata: 2013
Provenienza: Piemonte, Pino d?Asti (AT)
€ 9,00
Formato l. ()
cod. S0619
Vittima del suo successo
Un nettare dalla Terra dei Santi

Cosa: Tipico rosso piemontese
Perché: Per la sua eleganza e finezza
Perfetto con: Carne cruda con bagna cauda

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaRosso fermo secco DOCG
  • Provenienza Piemonte
  • Uve Barbera 100%
  • Sensazioni Di colore violaceo scarico, il naso si presenta con note di mora e ciliegia, che si stemperano in sensazioni più eteree e austere. La bocca è di corpo leggero, ma molto equilibrato, con un finale dall?acidità domata e piacevole
  • Vinificazione Fermentazione in acciaio alla temperatura controllata di 26°-28° per un periodo di circa 6-8 giorni. La fermentazione malolattica si svolge in acciaio. Il vino permane sui lieviti per circa 4-6 mesi. Affinamento in bottiglia di 6 mesi
  • Gradazione Alcolica 13,5% vol.
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio 16-18°
  • Quando berlo Entro i prossimi 3 anni
  • Abbinamento Affettati, salumi, carni rosse, tagliate, bollito misto
La Vigna
  • Terreno Argilloso
  • Esposizione e altitudine Est, Sud-est, 300-350m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 5500 ceppi per ettaro
    Barbera d'Asti DOCG
  • Oggi ti presentiamo un vino che ci ha davvero stupito per leggerezza, finezza e profumo: si tratta della Barbera d?Asti DOCG 2013 della Cantina Mosparone. Un prodotto peculiare, che abbandona i classici toni muscolari della maggior parte delle Barbere d?Asti, per giocare su ammalianti livelli di eleganza e sinuosità.

    Ci troviamo a Pino d?Asti, piccolissimo comune situato al confine tra la zona dell?astigiano e le colline torinesi; questa zona è conosciuta anche con il nome di ?Terra dei Santi?, per la vicinanza con il comune di Castelnuovo Don Bosco, famoso per aver dato i natali a Don Bosco. Un territorio davvero poco conosciuto del Monferrato piemontese, altamente suggestivo a livello paesaggistico, dove la viticoltura ha acquisito nuova importanza negli ultimi anni, dopo decenni di trascuratezza ed abbandono. Merito di aziende visionarie come la Cantina Mosparone, una giovane realtà che si sviluppa su 10 ettari coltivati a vigneto, nata dalla passione per i vini di qualità di Simonetta Boschetti e Fabrizio Ghebbano. E di qualità ne ha da vendere la Barbera d?Asti DOCG di oggi: un vino strettamente legato al terroir di origine, sciolto e calcareo, che dona leggerezza, raffinatezza e grandi profumi al naso. Tre caratteristiche che sono il marchio di fabbrica di questa Barbera d?Asti, che amiamo definire ?di confine?: di colore violaceo tenue, al naso sprigiona sentori di ciliegie e more, che cedono il passo a sensazioni austere ed eteree. La bocca è snella e sottile, lontana dai toni muscolari delle più tradizionali Barbera prodotte nei comuni storici come Costigliole e Agliano d?Asti. Barbera d?Asti DOCG 2013: un nettare dalla Terra dei Santi, la cui eleganza siamo certi ti conquisterà sin dal primo sorso.

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