Cosa: Nuragus di Cagliari DOC
Perché: la più antica varietà sarda
Perfetto con: primi piatti di bottarga e formaggi a pasta morbida
Cosa: Nuragus di Cagliari DOC
Perché: la più antica varietà sarda
Perfetto con: primi piatti di bottarga e formaggi a pasta morbida
Italia
Imbottigliato all'origine da Cantina Santadi- Via Giacomo Tachis, 14, 09010 Santadi SU
Il Pedraia Nuragus di Cagliari DOC racconta la Sardegna più autentica, nato da uve Nuragus in purezza coltivate sulle colline sabbiose e argillose del basso Sulcis, dove il clima mediterraneo scolpisce carattere e mineralità. In cantina, una vinificazione attenta e un affinamento in cemento ne preservano la freschezza e la naturale eleganza. Nel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso, profumi intensi di frutta gialla e una piacevole morbidezza che avvolge il palato. È un bianco di identità, deciso ma equilibrato, capace di raccontare il vitigno autoctono e il terroir sardo con chiarezza e stile. Perfetto compagno di piatti di mare e bottarga.
Cantina Santadi è il punto di riferimento del Sulcis, nel sud-ovest della Sardegna, terra estrema e profondamente vocata alla viticoltura mediterranea. Nata nel 1960 come cooperativa di vignaioli, riunisce oggi centinaia di famiglie che custodiscono le vigne storiche del territorio. Il cuore della produzione è il Carignano del Sulcis, vitigno simbolo della denominazione. Qui la vite cresce su suoli sabbiosi, battuti dal vento e dalla luce del mare. Uno scenario unico che regala vini intensi, solari e di grande identità. La cantina unisce tradizione contadina e competenza tecnica moderna. Ogni etichetta racconta il carattere autentico del Sud della Sardegna.Una firma autorevole per chi cerca vini di territorio, profondi e riconoscibili.
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