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-29%
Rosso di Montalcino Doc
San Felice
2018
Toscana, Montalcino - SI
16.50
11,70
(cod. S2392)
€ 15,60/lt.
La forza di un territorio, quello di Montalcino, tra i più vocati della Toscana

Perché: Rosso di Montalcino che non teme la concorrenza di un fratello maggiore più strutturato.
Perfetto con: Primi piatti di pasta con ragù di carne, funghi, o tartufo. Secondi di carne di maiale o vitello salsato.

Rosso di Montalcino Doc - San Felice

Rosso di Montalcino che non teme la concorrenza di un fratello maggiore più strutturato, il Brunello; anch’esso da uve Sangiovese 100%, ci mostra la sua grande versatilità e l’ottima capacità d’esprimersi anche in una versione meno complessa; fresco e morbido nel gusto, con sentori di ciliegia, mora e legno di cedro; sorprendente la lunghezza del finale.

San Felice si trova nel cuore del Chianti Classico, a pochi chilometri da Castelnuovo Berardenga e da Siena. È un’azienda di circa 1700 ettari di cui 185 vitati nelle tre zone produttive più prestigiose della Toscana: Il Chianti Classico, Montalcino e Bolgheri. San Felice spicca da subito nella produzione di vini di eccellenza nelle tre denominazioni conquistando riconoscimenti Internazionali di grande prestigio, in una continua evoluzione in qualità, ricerca ed innovazione di prodotto. Fin dagli anni ’80 intraprende un’importante attività di sperimentazione su antichi vitigni Toscani, fra cui il “Pugnitello”, oggi simbolo di un’etichetta iconica particolarmente espressiva. Inoltre negli anni lo storico Borgo medievale, che nasceva al centro dei vigneti di proprietà, diventa un Hotel a 5 stelle che dal 1992 è il primo Resort nel Chianti Classico ad entrare nel circuito internazionale dell’hotellerie di lusso Relais & Chateaux.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Rosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Toscana
  • Uve 100% Sangiovese
  • Sensazioni Vino di media struttura, colore rosso rubino, con sentori di ciliegia, mora e legno di cedro. Gusto fresco, morbido, di lunghezza sorprendente.
  • Vinificazione Macerazione per 12 giorni ad una temperatura di 28–30°C. Fermentazione malolattica in vasche di acciaio. Maturazione in botti di rovere di Slavonia per 12 mesi. Affinamento in bottiglia per 2 mesi.
  • Gradazione Alcolica 13%
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16°
  • Bicchiere Bordeaux
  • Quando berlo 2020-2025
  • Abbinamento Si accompagna preferibilmente a salumi toscani, ribollita, trippa alla fiorentina
La Vigna
  • Terreno Medio impasto con componente argillosa prevalente su limo e sabbia, riposanti su basi di arenarie e di marne calcaree.
  • Esposizione e altitudine 250 s.l.m
  • Metodo di allevamento Cordone Speronato.
  • Densità d'impianto 5.500 Ceppi per Ettaro

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Il Consigliato della Settimana

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Gavi DOCG

Abbiamo percorso il Piemonte in lungo e in largo. E’ la regione che vanta il più alto numero di DOC e DOCG di tutta Italia. Dei 17 vini DOCG totali, solo 5 provengono da uve a bacca bianca: Asti, Alta Langa (ma solo quando prodotto con chardonnay in purezza), Erbaluce, Roero Arneis… e Gavi, che vi proponiamo oggi nella strepitosa versione di La Bollina.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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