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Viognier Maremma Toscana DOC

Viognier Maremma Toscana DOC.
Cacciagrande
Annata: 2017
Provenienza: Toscana, Tirli (GR)
0
€9,80
Formato l. ()
cod. S0591
Vittima del suo successo
Un raffinato francese nella Toscana più selvaggia

Cosa: Un semi-aromatico da urlo
Perché: Il meglio dei bianchi internazionali
Perfetto con: Cacciucco alla livornese

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO
Viognier Maremma Toscana DOC
Cacciagrande
Annata: 2017
Provenienza: Toscana, Tirli (GR)
€ 9,80
Formato l. ()
cod. S0591
Vittima del suo successo
Un raffinato francese nella Toscana più selvaggia

Cosa: Un semi-aromatico da urlo
Perché: Il meglio dei bianchi internazionali
Perfetto con: Cacciucco alla livornese

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Viognier Maremma Toscana DOC - Cacciagrande

Viognier, un affascinante vitigno francese che unisce il corpo dei migliori Chardonnay alla freschezza del Sauvignon Blanc, il tutto accompagnato da profumi tropicali che fanno invidia anche a certi Gewurztraminer. Un vitigno semi-aromatico che negli ultimi anni sta riscuotendo sempre più successo anche in Italia e che dà il meglio di sé nei climi caldi e asciutti. Scopri come questo raffinato vitigno francese esprime tutto il suo carattere nella selvaggia Maremma.

Vario e affascinante è il paesaggio della Maremma, anche grazie ad un clima mediterraneo lungo la costa, che assume caratteri più continentali via via che si procede verso l'interno. E avvincente e travagliata è la storia agricola della Maremma, il cui nome per alcuni studiosi deriva dal latino maritima, mentre per altri dal castigliano marismas che significa "palude”, a causa dell’impaludamento delle zone costiere che è perdurato fino ad inizio ‘800. Storia che poi è radicalmente cambiata quando i nomi storici del vino hanno trovato in questa zona terreno fertile per i vitigni internazionali. Qui la famiglia Tuccio su 18 ettari coltivati a vigneto si è innamorata dei grandi rossi Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot, ma anche di un grande bianco: il Viognier, che in Maremma esprime al meglio il suo profilo aromatico. Profumi che spaziano dalle note più floreali fino scorza d'arancia in un bianco generoso, con un corpo importante, ma allo stesso tempo facile da capire grazie ai freschi profumi che sprigiona. Un bianco che dà soddisfazione!

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaBianco fermo secco DOC
  • Provenienza Toscana
  • Uve Viognier 100%
  • Sensazioni Il colore giallo carico è un bel preludio alle sensazioni olfattive: profumi floreali con accenni agrumati accompagnati da un bocca molto morbida e ricca, che soddisfa il palato
  • Vinificazione Criomacerazione in acciaio inox a bassa temperatura (0-5C°) per 24 ore Fermentazione alcolica: In acciaio inox a temperaturacontrollata (15-18 C°) per 20 giorni Maturazione: Sulle fecce nobili per 4 mesi Affinamento: 2 mesi in bottiglia,con immissione sul mercato a circa 7 mesi dalla vendemmia
  • Gradazione Alcolica 13,5% vol.
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio 8-10°
  • Quando berlo Entro un anno
  • Abbinamento Ideale con tutti i piatti di pesce, inclusi crostacei e zuppe di pesce
La Vigna
  • Terreno Sabbioso-limoso, ricco di pietra arenaria
  • Esposizione e altitudine Sud-ovest, 50m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Cordone speronato
  • Densità d'impianto 5000 ceppi per ettaro
I Premi
  • Veronelli

    88/100 (2014)

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