Cosa: Pinot grigio brillante
Perché: Ha un perlage fine e persistente
Perfetto con: Ottimo da solo come aperitivo, ben si accompagna con antipasti
Metodo charmat dal colore giallo paglierino carico, elegante al naso con evidenti note fruttate che ricordano la mela, l’albicocca con leggere sfumature speziate di mandorla. Pieno e sapido al palato dove l’acidità à fresca ma ben equilibrata da invogliare a nuova beva.
Situata a Serravalle Scrivia, La Bollina è collocata all'interno dello storico comprensorio del Gavi DOCG sito nell'Alto Monferrato. La proprietà si estende per oltre 120 ettari in un paesaggio fatto di dolci declivi, dove trovano posto anche una villa liberty trasformata in un hotel di lusso con annesso parco e centro congressi, un campo da golf, boschi di castagno e ben 35 ettari di vigneto.
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Pronti per il torneo di Quidditch? Non senza la Manico Rosso! Ambrata, con riflessi rubino, è un'Italian Grape Ale di struttura. Ad abbracciare il palato sono i sapori caramellati del malto e le note fruttate date dall'impiego del 10% di mosto d'uva Moscato. Rotonda, ma di facile beva. Corposa con schiuma persistente.
"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."
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