Cosa: Pinot grigio brillante
Perché: Ha un perlage fine e persistente
Perfetto con: Ottimo da solo come aperitivo, ben si accompagna con antipasti
Metodo charmat dal colore giallo paglierino carico, elegante al naso con evidenti note fruttate che ricordano la mela, l’albicocca con leggere sfumature speziate di mandorla. Pieno e sapido al palato dove l’acidità à fresca ma ben equilibrata da invogliare a nuova beva.
Situata a Serravalle Scrivia, La Bollina è collocata all'interno dello storico comprensorio del Gavi DOCG sito nell'Alto Monferrato. La proprietà si estende per oltre 120 ettari in un paesaggio fatto di dolci declivi, dove trovano posto anche una villa liberty trasformata in un hotel di lusso con annesso parco e centro congressi, un campo da golf, boschi di castagno e ben 35 ettari di vigneto.
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Come mettere d’accordo le esigenze del palato con quelle di uno stile di vita light e sano? Con questa confezione ad esempio. Qui trovi 6 bottigliette di Sodarosa “Evia”, la delicata tonica al pompelmo rosa prodotta dal celebre marchio di sode J.Gasco. Solo 23 calorie e 20cl di puro piacere, soprattutto quando fa caldo e la sete si fa sentire impaziente. Sarà per il suo aroma fresco o per la piacevole sensazione amaricante e agrumata, fatto sta che se ce l’hai sotto mano, è impossibile non gustarsela e non provare una grande soddisfazione. Se la usi insieme al classico Mezcal messicano, viene fuori un mix, che è un vero gioiellino.
"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."
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