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Bollina Cuvée Black Brut, La Bollina
89
-33%

Bollina Cuvée Black Brut

La Bollina
Provenienza: Veneto, Roncade ( TV )
13.50
9,00
€ 12,00/lt.
cod. S2405
Vittima del suo successo

Un cuvée elegante

Cosa: Pinot grigio brillante
Perché: Ha un perlage fine e persistente
Perfetto con: Ottimo da solo come aperitivo, ben si accompagna con antipasti

Bollina Cuvée Black Brut - La Bollina

Metodo charmat dal colore giallo paglierino carico, elegante al naso con evidenti note fruttate che ricordano la mela,  l’albicocca con leggere sfumature speziate di mandorla. Pieno e sapido al palato dove l’acidità à  fresca  ma ben equilibrata da invogliare a nuova beva

Situata a Serravalle Scrivia, La Bollina è collocata all'interno dello storico comprensorio del Gavi docg sito nell'Alto Monferrato. La proprietà si estende per oltre 120 ettari in un paesaggio fatto  di dolci declivi, dove trovano posto anche una villa liberty trasformata in un hotel di lusso con annesso parco e centro congressi, un campo da golf, boschi di castagno e ben 35 ettari di vigneto.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Bianco Spumante Metodo Charmat Secco DOC
  • Provenienza Veneto
  • Uve Pinot Grigio 80%, verduzzo 20%
  • Sensazioni Perlage fine e persistente, al naso elegante con sentori di mela ed albicocca; pieno e sapido, vivo e persistente.
  • Vinificazione Separato dalle bucce il mosto viene raffreddato e pulito avviando la fermentazione alcolica a temperatura controllata di 18¡C. Terminata la fermentazione viene abbassata la temperatura a 8 ¡C e dopo 8 giorni si opera il primo travaso per ottenere il vino bianco base spumante.Dopodichè avviene la presa di spuma.
  • Gradazione Alcolica 12%
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio
  • Bicchiere Tulipano alto
  • Quando berlo Entro 2 anni da oggi
  • Abbinamento Aperitivo
La Vigna
  • Terreno Terreni misti
  • Esposizione e altitudine Nord - Ovest, 300m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Spalliera con potatura cordone
  • Densità d'impianto 5000
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