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90
Roseo Marche Rosato IGT
Boccadigabbia
2017
Marche, Civitanova Marche (MC)
7.50
7,50
(cod. S1111)
Prodotto non disponibile
Un Rosato degno di Napoleone

Cosa: Pinot Nero, vinificato in Rosé
Perché: Per la freschissima, profumata sapidità
Perfetto con: Stocco all'Anconetana

Roseo Marche Rosato IGT - Boccadigabbia

Tu chiamalo se vuoi Pinot Nero. In purezza. Il Roseo Pinot Nero di Boccadigabbia è un rosato di discendenza regale (vedere la storia della cantina per credere). Luminoso, di un vivido rosa intenso, colpisce per l'aspetto seducente e delicato. Presenta un profilo olfattivo molto elegante, delicato: tra gli echi di frutto spiccano susina, ciliegia e lampone. Sapido all'assaggio, secco, aromatico e fresco. Consigliato a chi cerca un vino espressivo, raffinato e contraddistinto da una personalità chiara. Non il classico Rosé: uno strepitoso Rose-O!

Boccadigabbia era uno dei 100 poderi passati a partire dal 1808 sotto il diretto controllo del Regno Napoleonico d'Italia. Nel corso del tempo i porderi divennero un'azienda, e quest'azienda consolidò la propria fama grazie ai moderni ststemi di coltivazione e ai vitigni giunti dalla Francia e felicemente adattati a diverse latitudini. L'Amministrazione Bonaparte rappresente le radici della moderna Boccadigabbia. La famiglia Alessandri coltiva quotidianamente la crescita di Boccadigabbia, dedicandosi anima e corpo alla coltivazione di vitigni autoctoni quali Montepulciano, Sangiovese, Ribona, Verdicchio e Malvasia. Una storia iniziata più di due secoli fa, una realtà che pare non avere alcuna intenzione di crescere e stupire.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Rosato Fermo Secco IGT
  • Provenienza Marche
  • Uve Pinot Nero 100%
  • Sensazioni Una bella luminosità e un vivido colore rosa intenso caratterizzano l?esame visivo di questo vino. Elegante e fine all?olfatto, il Rosèo presenta un gradevole assortimento di sentori fruttati tra cui spiccano la ciliegia, il lampone e la susina; in bocca è secco, sapido, e fresco.
  • Vinificazione Dopo la pigia-diraspatura soffice il mosto viene separato subito dalle vinacce e messo in pulizia statica con il freddo e quindi fatto fermentare in tini di acciao inox a temperatura controllata.
  • Gradazione Alcolica 13.5% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Abbinamento Vino a tutto pasto, con possibilità di abbinamenti quali antipasti, primi e carni bianche, senza dimenticare i piatti più saporiti della cucina tradizionale di mare.
La Vigna
  • Terreno Argilloso - calcareo
  • Esposizione e altitudine Sud - Est, 100m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 3.600 ceppi per ettaro

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Il Consigliato della Settimana

89

Clos De La Grange Rouge

Assemblaggio tipico della regione a Sud del Rodano, questo vino nasce da uve Syrah al 60% e Grenanche per la rimanente parte. Un vino che riflette perfettamente il terroir da cui proviene e che può essere considerato un buon punto di partenza per chi vuole approfondire la conoscenza con questa regione francese. Nel calice si presenta di un bel colore rosso rubino intenso e impenetrabile. Un naso dominato dalla frutta rossa matura ma fresca, a cui seguono spunti di spezie e di frutti neri. In bocca si ritrova la stessa dominante fruttata, accompagnata da una piacevole nota balsamica e ben sostenuta da un tannino presente ma non invadente. Il finale è lungo e gradevole e prolunga per diversi secondi il piacere di avere bevuto.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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