L’Assemblage 3 nasce da una vendemmia 2023 fuori dagli schemi, segnata da un andamento climatico complesso ma generoso. Dopo un inizio caldo e asciutto, le piogge primaverili hanno riequilibrato il ciclo vegetativo, portando a una maturazione lenta e controllata. Un’annata tra le più piovose degli ultimi 25 anni, che ha richiesto precisione assoluta in vigna e visione in cantina. La raccolta, avviata il 18 agosto e conclusa l’11 settembre, ha restituito uve di grande integrità: Chardonnay brillante, teso e cristallino, Pinot Nero maturo e strutturato. Il risultato è un Franciacorta che gioca tutto sull’equilibrio tra energia e profondità. L’assenza di dosaggio esalta la purezza dell’annata, lasciando emergere un profilo netto, verticale, senza compromessi. Il sorso è dinamico, preciso, sostenuto da una freschezza vibrante che accompagna ogni sfumatura aromatica. Alma Non Dosato Assemblage 3 è la sintesi più autentica del patrimonio Bellavista: una lettura contemporanea del territorio, dove ogni dettaglio della vendemmia diventa carattere, identità e stile.