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Svinando
88
Spumante Brut Rosé Maria Teresa
Antica Cascina dei Conti di Roero
2014
Piemonte, Vezza d?Alba (CN)
14,00
(cod. S0813)
Prodotto non disponibile
Bollicine a profusione

Cosa: Un ottimo spumante piemontese
Perchè: Per uscire dagli schemi
Perfetto con: Affettati

Spumante Brut Rosé Maria Teresa - Antica Cascina dei Conti di Roero

Uno spumante metodo classico piemontese a base nebbiolo. Ricco di profumi, è morbido all'assaggio, molto fresco ma senza perdere il carattere persistente tipico dei vini a base nebbiolo.

Fin dagli anni cinquanta la famiglia Olivero si prende cura con passione e dedizione dei 15 ettari di vigneto che si estendono tra i comuni di Canale, Monteu Roero e Vezza d?Alba. Qui, sui caratteristici terreni sabbiosi del Roero, nascono le preziose uve che danno forma e sostanza ai vini di Antica Cascina. Fondata dai nobili piemontesi che hanno dato il nome a questa terra, con Daniela Olivero e il marito Luigi Roagna l?Antica Cascina dei Conti di Roero vive ora una stagione di gestione famigliare, che, pur mantenendo il carattere pieno e deciso, ha saputo donare ai suoi vini tutto il gusto vero della semplicità.

Scheda Tecnica

Spumante Brut Rosé Maria Teresa - Antica Cascina dei Conti di Roero

Antica Cascina dei Conti di Roero produce questo Spumante Brut Rosé Maria Teresa a Vezza d?Alba (CN), Piemonte. Spumante Brut Rosé Maria Teresa è un vino Rosato Spumante Metodo Classico, a base di Nebbiolo 100% e ha un volume di 12,5% vol..
Abbina questo Spumante Brut Rosé Maria Teresa con Affettati per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Spumante Brut Rosé Maria Teresa di Antica Cascina dei Conti di Roero su Svinando? Per uscire dagli schemi. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosato Spumante Metodo Classico
  • Provenienza Piemonte
  • Uve Nebbiolo 100%
  • Sensazioni Perlage fine, metodo classico dal carattere teso ed elegante, in bocca ha buon equilibrio e piacevolezza
  • Vinificazione Pressatura soffice delle uve selezionate subito dopo la vendemmia; decantazione del mosto; fermentazione a temperatura controllata di 17-18° in botti di acciaio; imbottigliamento con liqueur de tirage; presa di spuma a temperatura costante di 12-14° per minimo 24 mesi; remuage e dégorgement; tappatura e riposo di alcuni mesi prima della vendita.
  • Gradazione Alcolica 12,5% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio 10°
  • Bicchiere Flûte / Franciacorta
  • Quando berlo Entro 1 anno da oggi
  • Abbinamento Ideale come aperitivo, ottimo anche a tavola a tutto pasto. Da provare con pesce e crostacei
La Vigna
  • Terreno Calcareo, sabbioso, con piccola percentuale di argilla
  • Esposizione e altitudine Sud-ovest, 250-260 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot tradizionale
  • Densità d'impianto 3.500 ceppi per ettaro

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