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Spumante Brut Rosé Maria Teresa - Antica Cascina dei Conti di Roero

Antica Cascina dei Conti di Roero, 2014
Piemonte , Vezza d’Alba (CN)

Spumante Brut Rosé Maria Teresa  di Antica Cascina dei Conti di Roero

Bollicine a profusione

Cosa Un ottimo spumante piemontese
Perchè Per uscire dagli schemi
Perfetto con Affettati
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
88
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Disponibilità: In stock

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Spumante Brut Rosé Maria Teresa - Antica Cascina dei Conti di Roero

Antica Cascina dei Conti di Roero, 2014

Uno spumante metodo classico piemontese a base nebbiolo. Ricco di profumi, è morbido all'assaggio, molto fresco ma senza perdere il carattere persistente tipico dei vini a base nebbiolo.

Fin dagli anni cinquanta la famiglia Olivero si prende cura con passione e dedizione dei 15 ettari di vigneto che si estendono tra i comuni di Canale, Monteu Roero e Vezza d’Alba. Qui, sui caratteristici terreni sabbiosi del Roero, nascono le preziose uve che danno forma e sostanza ai vini di Antica Cascina. Fondata dai nobili piemontesi che hanno dato il nome a questa terra, con Daniela Olivero e il marito Luigi Roagna l’Antica Cascina dei Conti di Roero vive ora una stagione di gestione famigliare, che, pur mantenendo il carattere pieno e deciso, ha saputo donare ai suoi vini tutto il gusto vero della semplicità.


consigliato da Gianpiero Gerbi

Per Gianpiero i vini in fondo sono come le persone. Vanno capiti, ascoltati, scoperti … e bisogna saperli aspettare. Perché l’attesa viene sempre ripagata: con i profumi più eleganti, i gusti più intensi, e i pregi più nascosti che, poco a poco, vengono a galla. Il vino è un bene prezioso, il lavoro del vignaiolo un’arte. Riserve, Selezioni e grandi vini da invecchiamento sono il suo pane quotidiano.

 Mi piacciono i vini che non si concedono al primo appuntamento: chicche da scoprire e apprezzare sorso dopo sorso 

Scheda Tecnica di  

Spumante Brut Rosé Maria Teresa - Antica Cascina dei Conti di Roero

Antica Cascina dei Conti di Roero produce questo Spumante Brut Rosé Maria Teresa a Vezza d’Alba (CN), Piemonte. Spumante Brut Rosé Maria Teresa è un vino Rosato Spumante Metodo Classico, a base di uve nebbiolo e ha un volume di 12,5%. Abbina questo Spumante Brut Rosé Maria Teresa con Affettati per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Spumante Brut Rosé Maria Teresa di Antica Cascina dei Conti di Roero su Svinando? Per uscire dagli schemi. Parola di Gianpiero Gerbi.

Il Vino

TipologiaRosato Spumante Metodo Classico
ProvenienzaPiemonte
UveNebbiolo 100%
SensazioniPerlage fine, metodo classico dal carattere teso ed elegante, in bocca ha buon equilibrio e piacevolezza
VinificazionePressatura soffice delle uve selezionate subito dopo la vendemmia; decantazione del mosto; fermentazione a temperatura controllata di 17-18° in botti di acciaio; imbottigliamento con liqueur de tirage; presa di spuma a temperatura costante di 12-14° per minimo 24 mesi; remuage e dégorgement; tappatura e riposo di alcuni mesi prima della vendita.
Gradazione alcolica12,5% vol.


La vigna

TerrenoCalcareo, sabbioso, con piccola percentuale di argilla
Esposizione e altitudineSud-ovest, 250-260 m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot tradizionale
Densità d'impianto3.500 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

SuggerimentiConservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
Temperatura di servizio10°
BicchiereFlûte / Franciacorta
Quando berloEntro 1 anno da oggi
AbbinamentoIdeale come aperitivo, ottimo anche a tavola a tutto pasto. Da provare con pesce e crostacei


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