Cosa: Un ottimo spumante piemontese
Perché: Per uscire dagli schemi
Perfetto con: Affettati
Cosa: Un ottimo spumante piemontese
Perché: Per uscire dagli schemi
Perfetto con: Affettati
Uno spumante metodo classico piemontese a base nebbiolo. Ricco di profumi, è morbido all'assaggio, molto fresco ma senza perdere il carattere persistente tipico dei vini a base nebbiolo.
Fin dagli anni cinquanta la famiglia Olivero si prende cura con passione e dedizione dei 15 ettari di vigneto che si estendono tra i comuni di Canale, Monteu Roero e Vezza d?Alba. Qui, sui caratteristici terreni sabbiosi del Roero, nascono le preziose uve che danno forma e sostanza ai vini di Antica Cascina. Fondata dai nobili piemontesi che hanno dato il nome a questa terra, con Daniela Olivero e il marito Luigi Roagna l?Antica Cascina dei Conti di Roero vive ora una stagione di gestione famigliare, che, pur mantenendo il carattere pieno e deciso, ha saputo donare ai suoi vini tutto il gusto vero della semplicità.
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