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Nebbiolo d'Alba DOC Temprà - Villadoria

Villadoria, 2013
Piemonte , Serralunga d’Alba (CN)

Nebbiolo d'Alba DOC Temprà  di Villadoria

Un sorso di tradizione dalle colline di Langa

Cosa Un rosso tipico piemontese
Perchè Per gli intensi profumi e l’ottima struttura
Perfetto con Tagliatelle al ragù
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
87
Voto Svinando

Nebbiolo d'Alba DOC Temprà - Villadoria

Villadoria, 2013

Quante gocce di rugiada intorno a me, cerco il sole ma non c'è’: queste erano le impressioni di settembre per la PFM, gruppo musicale rock degli anni settanta. Dopo aver assaggiato il Temprà di Villadoria, ecco le nostre impressioni di novembre: quante gocce di Nebbiolo intorno a me, cerco un difetto ma non c’è…

Diciamocelo, noi enofili proprio non li capiamo quelli che, al primo freddo, alla prima pioggerellina, perdono fiducia nell’esistenza, fissando improbabili isole paradisiache sullo sfondo del desktop in ufficio. Per noi arriva la stagione dei funghi e delle castagne, della pasta al forno e degli arrosti, quella stagione insomma in cui ogni occasione è buona per stappare una bottiglia di sincero e corposo vino rosso. Come il Nebbiolo Temprà di Villadoria. “Temprà” in piemontese vuol dire temprato e si riferisce al nebbiolo, vitigno che crea vini di particolare tempra e forza. Berlo è rassicurante come un ritorno a casa dopo un lungo viaggio: ogni cosa è al suo posto, tutto è come deve essere, e come è sempre stato. Squisitamente tradizionale, asciutto e pulito, la bottiglia che non può mancare in tavola in occasione della prossima scorpacciata domenicale. E vai tranquillo: la prova costume non è mai stata così lontana. Villadoria: la sicurezza di una tradizione famigliare lunga quattro generazioni. Una storia che inizia con Daniele Lanzavecchia, classe 1887, che nel 1905 apre il primo vivaio di barbatelle. Nel 1959 il figlio Pietro acquista le vigne a Serralunga d’Alba (CN) e crea il marchio Villadoria. Da allora il filo della tradizione non si è mai spezzato, e continua oggi con Daniele “jr” e la figlia Paola. Gli ettari vitati sono 19, e si producono i vini della tradizione langarola.


consigliato da Lorenzo Triolo

Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.

 Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer 

Scheda Tecnica di  

Nebbiolo d'Alba DOC Temprà - Villadoria

Villadoria produce questo Nebbiolo d'Alba DOC Temprà a Serralunga d’Alba (CN), Piemonte. Nebbiolo d'Alba DOC Temprà è un vino Rosso fermo secco DOC, a base di uve nebbiolo e ha un volume di 13,5%. Abbina questo Nebbiolo d'Alba DOC Temprà con Tagliatelle al ragù per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Nebbiolo d'Alba DOC Temprà di Villadoria su Svinando? Per gli intensi profumi e l’ottima struttura. Parola di Lorenzo Triolo.

Il Vino

TipologiaRosso fermo secco DOC
ProvenienzaPiemonte
UveNebbiolo 100%
SensazioniColore rosso rubino con riflessi granato; naso pulito e varietale, di frutti e fiori rossi, con rosa e viola in evidenza; bocca asciutta, austera ed equilibrata
VinificazioneL'uva è diraspata e pigiata in modo molto soffice. La fermentazione alcolica avviene in vasche d'acciaio a temperatura controllata. La durata della macerazione è di circa 15 giorni. Successivamente il vino è affinato per circa 6 mesi in botti di rovere di Slavonia da 30 a 88 ettolitri
Gradazione alcolica13,5% vol.


La vigna

TerrenoMarna calcarea mista a sabbia
Esposizione e altitudineSudEst-ovest
Metodo di allevamentoSpalliera guyot
Densità d'impianto5.000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio16-18°
Quando berloOttimo ancora per i prossimi 3-4 anni
AbbinamentoSalumi e formaggi mediamente stagionati, antipasti caldi, primi piatti con sughi strutturati, carni rosse


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