Cabernet Trevenezie IGP Bio "Franguèl" 2020

Per la sua linea Bio, Tinazzi ha scelto nomi di uccelli in dialetto veneto ed etichette colorate che evocano la natura e la biodiversità. In questo caso, per esempio, il “Franguèl”, ossia il fringuello, è il nome scelto per il Cabernet Tre Venezie IGP. Vino Bio, ovviamente, che nasce da una lavorazione accurata delle uve giunte a perfetto grado di maturazione. La vinificazione è in acciaio a temperatura controllata, con un successivo affinamento sempre in acciaio per valorizzare al meglio il frutto di partenza. Il risultato è un bel vino, caratterizzato da un colore rosso particolarmente luminoso, con profumi che spaziano tra la frutta scura, come prugna e ribes nero, e le note erbacee tipiche del vitigno, con un finale piacevolmente balsamico. In bocca, poi, si rivela un vino piacevolmente fresco ed armonico. Semplice ma elegante, adatto ad accompagnare a tutto pasto pranzi e cene leggeri. Ottimo, per esempio, con secondi piatti a base di carni bianche come un semplice arrosto di tacchino con le patate.