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Tintilia del Molise DOC

Tintilia del Molise DOC.
Tenute di Giulio
Annata: 2014
Provenienza: Molise, Motecilfone (CB)
0
€15,90
Formato 0.75 l. (€ 21,20/lt.)
cod. S1165
Vittima del suo successo
Un vino antico, un rosso da scoprire

Cosa: 100% Tintilia del Molise, un vitigno autoctono antico e passionale
Perché: Per non trascurare un piccolo gioiello del vino italiano
Perfetto con: Cavatelli al sugo di maiale

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Tintilia del Molise DOC
Tenute di Giulio
Annata: 2014
Provenienza: Molise, Motecilfone (CB)
€ 15,90
Formato 0.75 l. (€ 21,20/lt.)
cod. S1165
Vittima del suo successo
Un vino antico, un rosso da scoprire

Cosa: 100% Tintilia del Molise, un vitigno autoctono antico e passionale
Perché: Per non trascurare un piccolo gioiello del vino italiano
Perfetto con: Cavatelli al sugo di maiale

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Tintilia del Molise DOC - Tenute di Giulio

Tintilia del Molise DOC: non un rosso di grande diffusione, certo un vino da provare per non perdersi un protagonista importante della scena enoica molisana. Varietà autoctona antichissima, riscoperta e riproposta da Tenute di Giulio e in particolare dal lavoro scrupoloso dell?enologo Enrico Di Giulio, il Tintilia del Molise DOC è un rosso di gran stoffa. Di colore rubino intenso con marcati riflessi violacei, offre un bouquet delicato, con note di frutta matura e lievi cenni di spezie. Il vago retrogusto dolce, un affacciarsi discreto di marasca, la presenza di tannini rotondi ed eleganti sono tutti ingredienti di un successo annunciato. Il rosso molisano da scoprire in questo inizio d?anno, e non solo. Ottimo con primi piatti robusti, crea preziose alchimie con formaggi erborinati e stagionati.

Campomarino, immersa nelle verdi, incontaminate campagne del Molise. La Famiglia Di Giulio ha scelto di vivere in questa terra da oltre 50 anni. Nel 1960 Silvio Di Giulio acquistò una tenuta che, nel corso degli anni, ha raggiunto oltre 85 ettari di terreno i quali, velocemente, dal livello del mare, diventano collina baciata da venti gentili. Enrico e Pasquale Di Giulio rappresentano la terza generazione di questa famiglia di produttori di vino. Il primo, enologo, in cantina. Il secondo, agronomo, tra le vigne. Insieme sono stati capaci di imprimere una svolta produttiva e commerciale all?azienda, tanto che oggi la cantina è riconosciuta come un punto di riferimento nel panorama vinicolo molisano.

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Molise
  • Uve Tintilia Del Molise 100%
  • Sensazioni Colore Rubino con riflessi violacei. Il Bouquet ha un profumo delicato di frutta matura con note speziate e "cioccolatose". Sapore Retrogusto dolce, sentore di marasca, tannino elegantemente morbido.
  • Vinificazione 6 mesi di affinamento in barriques di secondo uso
  • Gradazione Alcolica 13,50% vol.
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo Entro 10 anni da oggi
  • Abbinamento Primi piatti con sughi ben conditi, secondi a base di carne, formaggi stagionati
La Vigna
  • Terreno Franco argilloso di medio impasto
  • Esposizione e altitudine 450m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Spalliera con potatura guyot
  • Densità d'impianto 2.500 ceppi per ettaro

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