L’Olio Extra Vergine di Oliva Biologico della Tenuta Bocca di Lupo, firmato Tormaresca – Marchesi Antinori, è un’eccellenza pugliese certificata DOP "Terra di Bari – Castel del Monte". Ottenuto da olive Coratina e Cellina coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica, viene estratto a freddo per preservarne l’integrità aromatica. Alla vista si presenta con un brillante colore giallo-verde. Al naso spiccano eleganti note erbacee, mandorla e foglia di pomodoro. Al palato è intenso e persistente, con un perfetto equilibrio tra amaro e piccante. Ideale a crudo per esaltare piatti della cucina mediterranea, è un olio che racconta la purezza e la forza del territorio murgiano.
