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"Testarossa" Montepulciano d'Abruzzo DOC

89

LM

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Vino Montepulciano d'Abruzzo DOC "Testarossa"
Soc. Agr. Pasetti Vini
Annata: 2016
Provenienza: Abruzzo, Pescosansonesco (PE)
€26,00 €18,00 -31%
Formato 0.75 l. (€ 24,00/lt.)
cod. S2579

Un Montepulciano che sa attendere

Cosa: Rosso intenso, dal carattere abruzzese
Perché: Per scoprire i suoi sentori particolari, e innamorarsene
Perfetto con: Carni alla brace e formaggi stagionati

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO

"Testarossa" Montepulciano d'Abruzzo DOC

Soc. Agr. Pasetti Vini
Annata: 2016
Provenienza: Abruzzo, Pescosansonesco (PE)

89

Luca Maroni


€26,00 €18,00 -31%
Formato 0.75 l. (€ 24,00/lt.)
cod. S2579

Un Montepulciano che sa attendere

Cosa: Rosso intenso, dal carattere abruzzese
Perché: Per scoprire i suoi sentori particolari, e innamorarsene
Perfetto con: Carni alla brace e formaggi stagionati

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Testarossa" Montepulciano d'Abruzzo DOC - Soc. Agr. Pasetti Vini

Il bello (e il buono) del Montepulciano d’Abruzzo. Un’uva generosa per natura che, quando viene valorizzata correttamente, sa dar vita a vini semplicemente indimenticabili. Vini che richiedono un abbinamento giusto per essere apprezzati al meglio ma che sanno anche accompagnare i commensali in lunghe chiacchierate attorno al tavolo fino a tarda notte. Il Testarossa di Pasetti ne è un bel esempio. Nasce da una lunga lavorazione che passa prima da un periodo di sei mesi in vasche di cemento, per poi proseguire per diversi mesi di affinamento in barrique di rovere francese di primo e terzo passaggio. Ma non basta. Prima di essere finalmente messo in commercio, il Testarossa deve riposare per almeno altri due anni in bottiglia. Un percorso lungo che, però, si ripaga alla grande quando finalmente giunge il momento di assaggiarlo. Nel bicchiere si presenta di un appagante colore rosso rubino scuro, impenetrabile. Al naso è frutta rossa allo stato puro. Fragola, ciliegia, mora e lampone. Si arriva fino alla prugna e alla spezia nobile del tabacco e del cioccolato fondente. In bocca non delude le aspettative. E’ un vino caldo e robusto, dotato di tannini eleganti che si integrano perfettamente nell’insieme. Grande struttura e lunga persistenza finale.

I vignaioli hanno il compito di non rovinare ciò che di buono la natura regala loro. Un principio sacrosanto che vale ancora di più se la cantina si trova in un luogo di magica bellezza e di grande  vocazione. E’ senza dubbio il caso della cantina Pasetti, una realtà vitivinicola abruzzese che può contare su ben 60 ettari di vigneto, tra il Gran Sasso e i Monti della Laga, nel cuore del Parco Nazionale. Questa zona, infatti, è caratterizzata da forti escursioni termiche, vento costante e suoli particolarmente eterogenei, che garantiscono uve di altissima qualità. Si coltivano prevalentemente i tanti vitigni autoctoni della regione, a partire dal Montepulciano, vero protagonista della viticoltura di qualità degli ultimi anni, ma anche il Trebbiano d’Abruzzo, il Pecorino e la Passerina. Pasetti è un’azienda di qualità che va seguita. Può dare delle grandi soddisfazioni.

89 Punti

Premiato con 89 punti

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaCarni alla brace e formaggi stagionati
  • Provenienza Abruzzo
  • Uve Montepulciano d'Abruzzo 100%
  • Sensazioni Colore rosso rubino profondo. Sentori di frutta rossa matura, viola appassita e di sottobosco come prugne, amarene e spiccati aromi terziari di eucalipto, liquirizia, cioccolato e tabacco. Vino caldo, robusto, dai tannini eleganti, di buona struttura e lunga persistenza.
  • Vinificazione "In rosso: macerazione e fermentazione in acciaio per 8 - 10 giorni con lieviti selezionati a temperatura controllata 22 - 24 °C. FML spontanea. AFFINAMENTO 6 mesi in vasca di cemento, 12 - 24 mesi in barriques di rovere francese di 1°- 3° passaggio e 24 mesi in bottiglia."
  • Gradazione Alcolica 14% Vol vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo Entro 10 anni
  • Abbinamento Brasati e cacciagione
La Vigna
  • Terreno Franco - Argilloso - Calcareo
  • Esposizione e altitudine SUD-OVEST
  • Metodo di allevamento Filare, Cordone speronato
  • Densità d'impianto 5200 Ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 89

    Premiato con 89 punti

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