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Refosco PR Friuli Colli Orientali DOC 2018

Sirch
Annata: 2018
Provenienza: Friuli-Venezia Giulia, Cividale (UD)
14
€ 12,50 € 9,90 -21%
Formato 0.75 l. (€ 13,20/lt.)
cod. S4643

Simbolo del Friuli

Cosa: Profumo tipico e vinoso
Perché: Per il suo sapore piacevolmente caldo
Perfetto con: Selvaggina, salumi e formaggi stagionati

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Refosco PR Friuli Colli Orientali DOC 2018

Sirch
Annata: 2018
Provenienza: Friuli-Venezia Giulia, Cividale (UD)
€ 12,50 € 9,90 -21%
Formato 0.75 l. (€ 13,20/lt.)
cod. S4643

Simbolo del Friuli

Cosa: Profumo tipico e vinoso
Perché: Per il suo sapore piacevolmente caldo
Perfetto con: Selvaggina, salumi e formaggi stagionati

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Refosco PR Friuli Colli Orientali DOC 2018 - Sirch

Del Friuli è quasi un simbolo. Il Refosco, infatti, è una varieta? autoctona della regione che vanta una lunghissima tradizione. Il nome “dal peduncolo rosso”, deriva dal colore del gambo che tiene saldamente attaccata l’uva alla vite. Morbido e generoso ha una spiccata vocazione gastronomica. Sirch lo propone qui in una versione super tradizionale. Al termine della vinificazione, il vino viene trasferito in vasche d’acciaio o barrique dove rimane in affinamento sulle proprie fecce per alcuni mesi, con frequenti bâtonnage per mantenerle in sospensione. In seguito il vino viene travasato e assemblato, per procedere poi con l’imbottigliamento a cui fa seguito un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia. Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, al naso affascina per il suo profumo tipico e vinoso, con accenni di prugna e mora selvatica. In bocca è piacevolmente caldo, con un evidente accenno di liquirizia dalla splendida persistenza. E’ il vino giusto da proporre quando il menù è di quelli robusti. Ottimo con la selvaggina, accompagna con piacere anche le semplici grigliate, i salumi e i formaggi stagionati.

Un profondo legame con la tradizione. E’ questo il vero fil-rouge di tutta l’attività di Sirch, azienda friulana che fa oggi capo al grande gruppo di Feudi di San Gregorio. Per Sirch la tradizione è tutto. L’azienda nasce nella metà degli anni Cinquanta, quando i metodi di produzione erano molto diversi da quelli di oggi, ma il territorio offriva già uve di grande spessore qualitativo. Dal 1970 i vigneti aziendali appartengono alla DOC Colli Orientali del Friuli (che dal 2011 viene denominata Friuli Colli Orientali). Con il nuovo millennio, poi, Sirch ristruttura la cantina, investe in nuovi terreni e aumenta la produzione e numero di bottiglie. I tipici Sirch, in particolare, sono vini freschi e giovani che sanno interpretare in modo moderno la tradizione ed esprimono la varietà delle migliori espressioni vinicole della regione. Oggi Sirch è una delle più belle realtà del Friuli ed esporta i suoi vini in diversi Paesi.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Friuli-Venezia Giulia
  • Uve Refosco dal Peduncolo Rosso
  • Sensazioni Dal colore violaceo e sentore vinoso con accenni di more e amarene questo vino impegna i sensi e sprigiona calore dando spazio ad un accenno di liquirizia dalla splendida persistenza.
  • Vinificazione Maturazione in acciaio ed in barrique per un periodo di 10-12 mesi. Fermentazione e macerazione in serbatoi d'acciaio per circa 2-3 settimane.
  • Gradazione Alcolica 13% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Menu di carne
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