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Sierra de Toloņo Blanco Viura 2019

Sierra de Toloņo
Annata: 2019
Provenienza: Spagna
Disponibili: 6
6
€ 19,00 € 13,90 -27%
Formato 0.75 l. (€ 18,53/lt.)
cod. S4302

Ai vertici della piramide qualitativa per la Spagna

Cosa: Da vecchie vigne a circa 700 metri sul livello del mare
Perché: Per la sua freschezza
Perfetto con: Insalata fredda di baccalā

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Sierra de Toloņo Blanco Viura 2019

Sierra de Toloņo
Annata: 2019
Provenienza: Spagna
Disponibili: 6
€ 19,00 € 13,90 -27%
Formato 0.75 l. (€ 18,53/lt.)
cod. S4302

Ai vertici della piramide qualitativa per la Spagna

Cosa: Da vecchie vigne a circa 700 metri sul livello del mare
Perché: Per la sua freschezza
Perfetto con: Insalata fredda di baccalā

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Sierra de Toloņo Blanco Viura 2019 - Sierra de Toloņo

Rioja è un vino a "Denominación de Origen Calificada" (DOCa), l’equivalente della nostra DOCG italiana. Siamo quindi ai vertici della piramide qualitativa per la Spagna e i vini che si producono in questa zona, nel Nord del Paese, a pochi chilometri dalle coste atlantiche, hanno un carattere ben riconoscibile. Questo Rioja Blanco, in particolare, nasce da uve di Viura coltivate in quota. Questo autoctono spagnolo, che in altre regioni viene chiamato Il Macabeo, è un vitigno a bacca bianca caratterizzato da una bella acidità. Non a caso viene spesso utilizzato anche nella produzione di Cava, lo spumante iberico. I vigneti, in questo caso, si trovano sulle montagne della Sierra de Toloño, a circa 700 metri sul livello del mare. Vigne suddivise in piccole parcelle inframmezzate a vigne piantate a Tempranillo, vero protagonista della regione. Le uve provengono da vecchie vigne, capaci di esprimere al meglio tutta la potenzialità di questo interessante vitigno. Fresco e minerale, ha un tocco salino che invita a bere. Mentre gli aromi primari di fiori bianchi lasciano spazio a un corpo complesso. Elegante e vellutato, ha una bella acidità sostenuta. Ottimo con piatti saporiti di pesce. Da provare con una bella insalata di baccalà fredda.

Siamo in uno degli angoli più suggestivi della Spagna. Dall’alto della Sierra de Toloño, catena montuosa che si trova all’estremo Nord del Paese, lo sguardo spazia sull’ampia valle de La Rioja. Qui il fiume Ebro è circondato da meravigliosi vigneti e il paesaggio è semplicemente emozionante. Ai piedi di queste montagne si trovano i vigneti di Sierra de Toloño, i cui vini esprimono il carattere unico di questo angolo de La Rioja. A 650 metri di altitudine, le vigne affondano le proprie radici in un terreno calcareo roccioso, nato dall'erosione dei monti. Su questi declivi, esposti a Sud, il sole e una leggera influenza Atlantica compiono il miracolo, permettendo la perfetta maturazione delle uve. In particolare degli autoctoni Tempranillo e Viura che raggiungono in questo luogo la loro piena espressione, combinando eleganza ed energia. La cantina dispone di 8,5 ettari in totale, localizzati tra i villaggi di Labastida e Rivas de Tereso, nella Rioja Alavesa. Qui le vendemmie, rigorosamente manuali, iniziano ad ottobre, con i primi freddi autunnali.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Spagna
  • Uve Viura
  • Sensazioni č un vino che riflette l'originalitā delle vecchie vigne di Viura. Esprime freschezza e mineralitā, con un tocco salino che invita a bere. Gli aromi primari di fiori bianchi lasciano spazio a un corpo complesso, elegante e vellutato, dall'aciditā sostenuta.
  • Gradazione Alcolica 12% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di pesce
La Vigna
  • Terreno argillo-calcareo
  • Esposizione e altitudine Sud
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