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Cabernet Franc Colli Orientali del Friuli DOC

Cabernet Franc Colli Orientali del Friuli DOC.
Roberto Scubla
Annata: 2010
Provenienza: Friuli-Venezia Giulia, Ipplis di Premariacco
0
€9,00
Formato l. ()
cod. S0045
Vittima del suo successo
Il Cabernet secondo Scubla

Cosa: Un classico rosso internazionale in salsa friulana
Perché: Il Friuli è terra di grande elezione per questo vitigno
Perfetto con: Tagliata con crema di peperoni

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Cabernet Franc Colli Orientali del Friuli DOC
Roberto Scubla
Annata: 2010
Provenienza: Friuli-Venezia Giulia, Ipplis di Premariacco
€ 9,00
Formato l. ()
cod. S0045
Vittima del suo successo
Il Cabernet secondo Scubla

Cosa: Un classico rosso internazionale in salsa friulana
Perché: Il Friuli è terra di grande elezione per questo vitigno
Perfetto con: Tagliata con crema di peperoni

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Cabernet Franc Colli Orientali del Friuli DOC - Roberto Scubla

I Colli Orientali del Friuli, hanno un'origine antica. Li ha plasmati il lento ritirarsi del mare, la cui azione di sedimentazione ha dato vita a questa formazione collinare. Su queste terre, ricche di marne ed arenarie, la viticoltura si è sviluppata sotto la dominazione romana, con Giulio Cesare.

In questa zona aperta agli influssi esterni, la viticoltura si è arricchita dei vitigni francesi, che qui hanno trovato un terroir ideale. Tra i molti assaggi fatti in zona ci hanno colpiti la fragranza e la tipicità del profumo del Cabernet Franc 2010 di Scubla. Vitigno bordolese che in questa bottiglia ha saputo esprimersi con le note classiche di peperoncino, pepe e peperone arrostito. In bocca la tannicità fine si amalgama ad un corpo snello ma appagante. Un Cabernet Franc di razza.

L’Azienda Agricola Roberto Scubla è stata costituita nel 1991 da alcune vecchie vigne esistenti cui si sono aggiunti nuovi impianti, fino ad arrivare a 12 ettari vitati. Le vigne si trovano tutte sui fianchi di una dolce collina completamente soleggiata, nella zona meridionale dei Colli Orientali del Friuli, luogo d’elezione per vini dalle straordinarie armonie di aromi e sapori.
Ogni aspetto della produzione di un vino è come la tessera di un mosaico: un particolare che, insieme ad altri, contribuisce a realizzare un disegno armonioso ed elegante in vini capaci di conquistare i palati più esigenti.

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaRosso fermo DOC
  • Provenienza Friuli-Venezia Giulia
  • Uve 100% Cabernet Franc
  • Sensazioni Colore rosso rubino intenso, caratteristico sentore erbaceo, rustico e penetrante con ricordi di lampone. Evolvendo modera l'erbaceo con una notevole complessità odorosa.
  • Vinificazione La fermentazione avviene in acciaio per circa 12 giorni di contatto con le bucce, dopo lo svinamento si affina sempre in inox per 19 mesi circa.
  • Gradazione Alcolica 12,5% vol.
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio 16-18°
  • Quando berlo Oggi, in ottima evoluzione per i prossimi 3 anni
  • Abbinamento Piatti a base di carne, cacciagione, selvaggina
La Vigna
  • Terreno Marnoso
  • Esposizione e altitudine Est, 110 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Sylvoz modificato
  • Densità d'impianto 4.000 ceppi per ettaro

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