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Sangiovese Superiore DOC 2017

Savio 1871
Annata: 2017
Provenienza: Emilia-Romagna, San Vittore di Cesena (FC)
Disponibili: 1
12.00
7,49
Formato 0.75 l. (€ 9,99/lt.)
cod. S3244
Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Sangiovese in purezza
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Di buon corpo e di bella complessità

Cosa: Sangiovese in purezza
Perché: Per chi ama i vini fortemente territoriali
Perfetto con: Carni rosse

Sangiovese Superiore DOC 2017 - Savio 1871

Siamo nel cuore degli Appennini tra Toscana ed Emilia Romagna. E’ qui, tra queste colline dolci e bellissime, che l’azienda Savio 1871 coltive le uve Sangiovese destinate a questo rosso di gran carattere. In campagna sono applicati i dettami della viticoltura integrata, grazie ai quali si raccolgono uve sane e perfettamente mature. La vendemmia è manuale. Le uve, accuratamente selezionate, vengono poste in cassette per essere conferite in cantina senza rovinarsi. La vinificazione e l’affinamento avvengono al 100% in acciaio, in contenitori termocondizionati. Ne deriva un vino piacevolmente sincero, caratterizzato da un bel colore rosso rubino vivace. Al naso rivela note di frutti rossi maturi. In bocca, invece, è piacevolmente beverino, grazie alla sua naturale acidità, ma anche gratificante, grazie a un buon corpo e una bella complessità.

Savio 1871 è una bella realtà situata a San Vittore di Cesena, nel cuore degli Appennini tosco romagnoli. Non certo una grande azienda strutturata, quanto una piccola realtà artigianale che lavora con passione le proprie uve per dar vita a vini sinceri. Per farlo adotta i rigidi disciplinari dell’agricoltura integrata. Non solo vini buoni, dunque, ma anche prodotti amici dell’ambiente. Vere e proprie edizioni limitate, prodotte in base alle annate migliori.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Emilia-Romagna
  • Uve 100% Sangiovese in purezza
  • Sensazioni Vino sincero con importanti note di frutti rossi e frutti maturi. Al contempo beverino, un vino di corpo ma non complesso.
  • Vinificazione Uve selezionate e raccolte interamente a mano in cassette. Fermentazione e affinamento 100% in acciaio
  • Gradazione Alcolica 13.5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • BicchiereBordeaux
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Menu di pesce, Menu di carne
La Vigna
  • Terreno arenarie feldspatiche
  • Esposizione e altitudine Sud Est
  • Metodo di allevamento cordone speronato
  • Densità d'impianto 5000
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

"Beneficio" La Bollina Bianco

Il Beneficio è il più esteso vigneto aziendale dove  su un terreno marnoso - argilloso, trovano dimora  viti di cortese, di chardonnay e del sauvignon blanc. Nel calice si percepiscono inebrianti profumi, ampi e complessi, vegetali e fruttati, ed un'ottima struttura gustativa. Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, mostra buon corpo, con note fruttate di pesca, pera ed agrumate di cedro e arancio.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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