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Roycello Fiano Salento IGT - Marchesi Antinori Tenuta Tormaresca

Marchesi Antinori Tenuta Tormaresca, 2016
Puglia , San Pietro Vernotico (BR)

Roycello Fiano Salento IGT  di Marchesi Antinori Tenuta Tormaresca

Struttura e freschezza

Cosa Un eccellente bianco salentino
Perchè Per il suo corpo
Perfetto con Frittura di gamberi
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
90
Voto Svinando

Roycello Fiano Salento IGT - Marchesi Antinori Tenuta Tormaresca

Marchesi Antinori Tenuta Tormaresca, 2016

Un bianco eclettico, che rappresenta perfettamente l'intento di Antinori di valorizzare i vitigni autoctoni in Puglia. Fiano in purezza, il Roycello è un bianco fresco in cui è tuttavia evidente l'impronta Antinori, con la struttura importante e appagante. Ottimo davvero!

Il marchio più blasonato del vino con una storia che dura da più di 600 anni: Antinori è questo e molto altro ancora! Basti pensare alle tenute: a quelle storiche di Toscana e Umbria si sono uniti investimenti in altre zone vocate per la produzione di vini di qualità, anche all'estero. Tra queste quella di Tormaresca ha il merito di essere stata uno dei motori della rinascita qualitativa della viticoltura pugliese, regione su cui Antinori ha puntato in modo deciso, con l'intento di valorizzare i vitigni del territorio.

James Suckling

Roycello Fiano Salento IGT
James Suckling:   90 punti 

  (2015) Aromas of sliced apples and pears plus hints of fresh herbs. Medium body, fresh fruit and a clean finish. Shows fiano character. Drink now.   - James Suckling


consigliato da Gianpiero Gerbi

Per Gianpiero i vini in fondo sono come le persone. Vanno capiti, ascoltati, scoperti … e bisogna saperli aspettare. Perché l’attesa viene sempre ripagata: con i profumi più eleganti, i gusti più intensi, e i pregi più nascosti che, poco a poco, vengono a galla. Il vino è un bene prezioso, il lavoro del vignaiolo un’arte. Riserve, Selezioni e grandi vini da invecchiamento sono il suo pane quotidiano.

 Mi piacciono i vini che non si concedono al primo appuntamento: chicche da scoprire e apprezzare sorso dopo sorso 

Scheda Tecnica di  

Roycello Fiano Salento IGT - Marchesi Antinori Tenuta Tormaresca

Marchesi Antinori Tenuta Tormaresca produce questo Roycello Fiano Salento IGT a San Pietro Vernotico (BR), Puglia. Roycello Fiano Salento IGT è un vino Bianco Fermo Secco IGT, a base di uve fiano e ha un volume di 13%. Abbina questo Roycello Fiano Salento IGT con Frittura di gamberi per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Roycello Fiano Salento IGT di Marchesi Antinori Tenuta Tormaresca su Svinando? Per il suo corpo. Parola di Gianpiero Gerbi.

Il Vino

TipologiaBianco Fermo Secco IGT
ProvenienzaPuglia
Uve100% fiano
SensazioniMorbido e leggermente sapido, si distingue per il buon corpo e la struttura appagante
VinificazioneSubito ammostate in cantina durante la pigiatura soffice avviene una breve macerazione (2 h) , dopodiché il mosto viene portato ad una temperatura di 10 ° C per circa 24 h per ottenere una decantazione naturale il mosto così chiarificato viene fermentato, con lieviti selezionati, in serbatoi di acciaio inox termocondizionati ad una temperatura di 16 ° C.
Segue un breve periodo di affinamento in acciaio a contatto con le fecce fini (circa 3 mesi) e l’affinamento in bottiglia (circa 3 mesi).
Gradazione alcolica13% vol.


La vigna

TerrenoCalcareo, medio impasto/argilloso
Esposizione e altitudineOvest, 25 m s.l.m.
Metodo di allevamentoCordone speronato
Densità d'impianto5600 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

SuggerimentiConservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
Temperatura di servizio12°
BicchiereTulipano ampio
Quando berloEntro 2 anni da oggi
AbbinamentoFritture e piatti di pesce.


I Riconoscimenti

Veronelli88/100 (2015)
James Suckling90/100 (2015)
Decanter World Wine AwardsBronze Medal (2013)

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