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Porto Late Bottled Vintage

Ramos Pinto
Annata: 2015
Provenienza: Portogallo
29.00
22,00
€ 29,33/lt.
cod. S2809

Un Porto buono oggi ma che sa anche aspettare

Cosa: La tradizione del Porto in uno stile moderno
Perché: Per chi ama finire in bellezza
Perfetto con: Cioccolato fondente

Porto Late Bottled Vintage - Ramos Pinto

LBV, ossia Late Bottled Vintage, è la sigla che identifica i Porto prodotti in stile Ruby, rossi, provenienti da una singola annata giudicata di elevata qualità e imbottigliato dopo un periodo di maturazione in botte che va da 4 a 6 anni. Si tratta di Porto che sono già buoni al momento dell'acquisto e che quindi non richiedono un lunghissimo invecchiamento. In questo caso, però, il LBV proposto da Casa Ramos Pinto, in etichetta riporta anche la menzione Unfiltered, ossia non filtrato. Questo vuole dire che prima dell'imbottigliamento non è stato stabilizzato completamente ma che è in grado di evolvere ancora in bottiglia. Quindi, riassumendo, in questo caso siamo di fronte a un Porto di qualità, prodotto solo con uve della vendemmia 2015, che è stato fatto maturare in botte per più di 4 anni e che, essendo imbottigliato senza filtrazione, è buono oggi ma può tranquillamente rimanere nella nostra cantina per molto tempo. Lo troveremo sempre pronto ad allietarci il dopocena, magari in abbinamento a una scaglia di cioccolato fondente. Quello buono, però.

Fondata nel 1880, Casa Ramos Pinto è una delle più antiche produttrici di Porto. I fondatori, Adriano e Antonio Ramos Pinto, non hanno avuto esitazioni e dal loro duro lavoro, nel corso degli anni, è nata quella che oggi è considerata un vero e proprio punto di riferimento per tutti i produttori del Douro. Innovazione e tradizione si coniugano alla perfezione in questa azienda, capace di mettere sul mercato vini di indiscutibile qualità ma anche di realizzare una indimenticabile campagna pubblicitaria in stile Art Nouveau. che oggi è oggetto di studio da parte di esperti di marketing. Poco meno di 200 ettari vitati di proprietà da cui provengono le uve lavorate ogni anno. Tutti i vigneti si trovano tra l'Alto Corgo e il Douro superiore. In campagna vige un assoluto rispetto per la natura e la biodiversità, che si traduce in scelte agronomiche oculate e, spesso, all’avanguardia. Dal 1990, Casa Ramos Pinto è parte del gruppo Louis Roederer.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo
  • Provenienza Portogallo
  • Uve Touriga Nacional (45%), Sousão (30%), Touriga Franca (10%),- Vinhas velhas (15%)
  • Sensazioni Di colore rosso scuro, denso con profumi di bacche selvatiche, ribes e mirtilli unite a note più floreali (violetta) e balsamiche. Al palato aromi di eucalipto e cacao in una struttura ben bilanciata, con tannini sottili in un finale giocato tutto sul frutto.
  • Vinificazione Porto stile Ruby con 4 anni di invecchiamento, non filtrato
  • Gradazione Alcolica 19.5% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Fine pasto
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Evrò Insolia Sicilia DOP

Bianca di Evrò, ultima sovrana di Sicilia, donna di raffinata bellezza la cui storia è intrecciata con il castello di Alcamo che è rappresentato sull'etichetta di questo interessante vino della cantina Rallo. Uve Insolia, o Inzolia, in purezza provenienti dai vigneti aziendali di Patti Piccolo, ad Alcamo, questo vino è frutto di una vinificazione in acciaio a temperatura controllata. Perfetto per chi vuole scoprire tutte le sfumature di questo particolare vitigno siciliano, nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso si evidenziano profumi intensi ma fini. Note floreali, di fiori bianchi e dolci, si accompagnano a uno spiccato sentore di mela succosa dalla buccia gialla. In bocca è secco, asciutto e ben bilanciato in ogni sua componente. Un vino semplice da abbinare. Basta metterlo in tavola quando il pesce fresco è protagonista di ogni piatto, dall'aperitivo ai secondi. Per chi invece vuole verificare le sue nobili origini, il suggerimento è quello di servirlo ben fresco accanto a un plateau di conchiglie. La sapidità dell'ostrica si sposa alla perfezione.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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