Cosa: Un bianco ligure in stile borgognone
Perché: Conquista con la sua eleganza e complessità
Perfetto con: Salmone marinato al forno
Cosa: Un bianco ligure in stile borgognone
Perché: Conquista con la sua eleganza e complessità
Perfetto con: Salmone marinato al forno
Con l’Albium è stato amore a prima vista: il naso elegante ed intenso ricorda quello dei grandi bianchi di Borgogna. E poi l’assaggio: esplosivo, esaltante, di un equilibrio quasi disarmante. Il 2012 (5 grappoli Bibenda 2015), complice l’affinamento in tonneaux di rovere, è un concentrato di emozioni, di delicati profumi agrumati, ricordi di macchia mediterranea e una leggera vena mentolata. Un sogno ad occhi aperti che racconta il fascino della Riviera dei Fiori… in stile chablisienne: oggi vi conquisterà, ma se saprete aspettarlo, nei prossimi anni vi svelerà il suo lato migliore.
Un pigato con le radici che affondano salde nel territorio e nella storia, vinificato, come vuole la tradizione, mantenendo per tre giorni le bucce a contatto col mosto, prima del lungo affinamento in tonneaux di rovere. Poggio dei Gorleri nasce nel 2003 grazie all’amore per il vino di Gianpiero Merano e dei due figli Davide e Matteo. Insieme sono riusciti a creare un sogno: un vino ligure moderno, innovativo, di qualità eccellente, in grado di esprimere il carattere sobrio e deciso dei liguri e i profumi unici di questi luoghi incantati. Le innovazioni apportate, sia in cantina che in vigna, hanno condotto a un miglioramento continuo della qualità dei vini e a nuove sperimentazioni. I vigneti si estendono nel Golfo Dianese, nel microclima unico, quasi miracoloso, della Riviera di Ponente, dove si respira l’aria salmastra insieme al profumo dei fiori selvatici. Da una parte la catena alpina, dall’altra il mare. Un sole quasi perenne, e il vento di Ponente che soffia incessantemente. Questo è il magico mix da cui nasce l’Albium.
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