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88
Rosso Conero DOC
Podere Giustini
2013
Marche, Candia (AN)
8.10
8,10
(cod. S0360)
Prodotto non disponibile
Lo splendore del Conero in uno strepitoso Montepulciano in purezza

Cosa: Un rosso tradizionale marchigiano
Perché: Per il suo profilo netto e preciso, di grande pulizia
Perfetto con: Passatelli

Rosso Conero DOC - Podere Giustini

Va bene, la storia che il Conero è una zona unica per caratteristiche pedoclimatiche e bla bla bla già la conosci. Che qui il montepulciano raggiunge vette di inusitata eccellenza, lo sai. E allora fidati semplicemente di questo: il Rosso Conero di Podere Giustini, Montepulciano in purezza, è fruttato come deve essere, appena appena speziato, preciso e pulito. Altro, non serve sapere.

Ginestre, corbezzoli, ligustri, il fascino senza tempo di borghi come Sirolo e Numana, e intorno l’azzurro del mare. Il Conero è un luogo di bellezza rara. E in un posto così bello, è impossibile che i vini non vengano buoni… specialmente se si tratta del Rosso Conero di Podere Giustini! Le radici della storia di Podere Giustini risalgono agli inizi del Novecento. Allora il Podere, insieme al suo piccolo vigneto, era di proprietà di Raffaele de Franceschi Manzoni. La figlia Giovanna Maria sposò Carlo Giustini, e così il Podere prese il nome attuale. Con Giusy, nipote di Carlo, la storia del Podere prende una piega inaspettata. Per la precisione, nella notte del 6 aprile 2009. Giusy si trova a L’Aquila insieme al compagno Nicola Splendiani, che nella città abruzzese vive e lavora. Il destino viene a chiedere il conto nella maniera più terribile e beffarda: con il terremoto, che distrugge case, vite e sogni. Ma Giusy e Nicola non ci stanno, e ricostruiscono tutto. Però a Candia, dove rimettono in piedi i vigneti e l’attività di famiglia di Giusy. Un vitigno, il montepulciano, e un vino, il Rosso Conero: due semplici ingredienti, capaci di dare risultati immensi. Le scelte del cuore vincono sempre.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Rosso fermo secco DOC
  • Provenienza Marche
  • Uve Montepulciano 100%
  • Sensazioni Colore rosso rubino intenso; al naso si presenta pulito e fruttato, con note di frutti rossi (marasca e lampone) e accenni di spaziatura; bocca di buon corpo, finale netto e pulito
  • Vinificazione Diraspatura e macerazione sulle bucce dai 5 ai 10 giorni; la fermentazione prosegue con follature manuali e rimontaggi, infine vi è la svinatura e la fermentazione malolattica; travasi per i successivi 6 mesi; affinamento in bottiglia per almeno 2 mesi
  • Gradazione Alcolica 13,5% vol.
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio 16-18°
  • Quando berlo Oggi - 2 anni
  • Abbinamento Salumi, formaggi mediamente stagionati, primi piatti, carni rosse
La Vigna
  • Terreno Argilloso-sabbioso
  • Esposizione e altitudine Sud, 200 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Spalliera a cordone speronato bilaterale
  • Densità d'impianto 2.000 ceppi per ettaro

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Il Consigliato della Settimana

90

Les Fondettes Sancerre Sauvion

Un vino semplice ma non per questo banale. Una bella espressione di uve Sauvignon Blanc provenienti dalla Loira e vinificate in purezza. Un vino sorprendente, lavorato con attenzione e grande rispetto delle temperature di fermentazione per preservare al meglio i suoi aromi più fini. Nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso aromi di fiori bianchi e agrumi. In bocca si rivela vivace e armonico. Un bianco piacevolmente aromatico che stupisce per la lunga persistenza. Un calice che sa dare grandi soddisfazioni sia quando viene servito come aperitivo, sia se viene portato a tavola e abbinato a piatti non eccessivamente saporiti.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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