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Barolo DOCG

92

JS

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Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Barolo DOCG
Pietro Rinaldi
Annata: 2016
Provenienza: Piemonte, Verduno (CN)
Disponibili: 6
€38,00 €29,90 -21%
Formato 0.75 l. (€ 39,87/lt.)
cod. S2875

Il Re dei vini piemontesi

Cosa: Un Barolo che migliora con il tempo
Perché: Per chi non ha fretta
Perfetto con: Pappardelle al ragù di cinghiale

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO

Barolo DOCG

Pietro Rinaldi
Annata: 2016
Provenienza: Piemonte, Verduno (CN)

92

James Suckling

92

Wine enthusiast


Disponibili: 6
€38,00 €29,90 -21%
Formato 0.75 l. (€ 39,87/lt.)
cod. S2875

Il Re dei vini piemontesi

Cosa: Un Barolo che migliora con il tempo
Perché: Per chi non ha fretta
Perfetto con: Pappardelle al ragù di cinghiale

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Barolo DOCG - Pietro Rinaldi

100% Nebbiolo proveniente da vigneti situati a Verduno, un’area altamente vocata per la produzione di uve Nebbiolo da Barolo. Perfetta esposizione a Sud-Ovest, e composizione del terreno tipica per la zona, con una marna bianca capace di conferire finezza al vino. La vendemmia è super tardiva. Si inizia a metà ottobre, per lasciare il tempo alle uve di giungere a perfetta maturazione. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, con numerosi rimontaggi e sfecciature. Poi viene indotta la malolattica e passato il vino in legno per l’affinamento. 18 mesi in grandi fusti di rovere a cui fanno seguito altri 6/8 mesi in bottiglia. Del resto questo vino ha un grande potenziale di invecchiamento. Ha anzi bisogno di tempo per affinare lentamente, sviluppando profumi e gusti terziari di grande complessità. Va servito alla giusta temperatura, non oltre i canonici 18 gradi. Sulla tavola è il Re. Capace di accompagnare con soddisfazione piatti importanti e saporiti. Brasati di manzo, ad esempio, ma anche primi piatti con sugo al cinghiale e, se siamo amanti del genere, anche ricchi arrosti di cacciagione.

Barbaresco e Barolo. Poi Nebbiolo, Barbera d’Alba, Arneis e persino Moscato. La produzione dell’Azienda Agricola Pietro Rinaldi spazia praticamente su tutti i buoni vini di Langa. Una tradizione di famiglia che si tramanda, ormai da quattro generazioni, di padre in figlio con la stessa grande passione. Gli ettari vitati sono in totale 10 , tutti collinari, tutti con suoli ed esposizioni molto diversi. Ed è per questo che ogni appezzamento è in grado di dar vita a qualcosa di unico, di irripetibile. Oggi l’azienda agricola è condotta da un team giovane e appassionato, sempre pronto a cogliere le sfide dei nuovi mercati internazionali, senza perdere di vista il suo profondo legame con il territorio d'origine. Anche per questo l'Azienda Agricola Pietro Rinaldi è entrata a far parte del gruppo Green Experience, per la produzione di vini sostenibili e biologici.

92 Punti

A Barolo with attractive ripe-berry, floral and light cedar character. Medium to full body, medium firm tannins and a savory finish. Drink in 2022.

92 Punti

Aromas of red-skinned berry, rose petal and new leather shape the nose. The savory structured palate offers fleshy black cherry, raspberry jam, licorice and black pepper alongside fine-grained tannins and fresh acidity. Drink 2024–2032. KERIN O’KEEFE

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOCG
  • Provenienza Piemonte
  • Uve Nebbiolo 100%
  • Sensazioni intenso profumo di frutta matura, piccoli frutti a bacca nera e sottobosco, more e prugne. Molto elegante e complesso, tannini morbidi, con un fresco finale lungo e avvolgente.
  • Vinificazione Fermentazione: In botti di acciaio a temperatura controllata a circa 26°/28° per 10/12 giorni, numerosi rimontaggi e sfecciature svolta la fermentazione malolattica, il vino viene messo in fusti di legno per l’affinamento. Affinamento: Il vino viene affinato per 18 mesi in grandi fusti di Rovere ed una volta imbottigliato riposa per almeno 6/8 mesi in posizione orizzontale prima di essere posto alla vendita.
  • Gradazione Alcolica 14.5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo da invecchiamento
  • Abbinamento Menu di carne
La Vigna
  • Terreno marne calcareo / argillose
  • Esposizione e altitudine Sud Ovest
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 4500
I Riconoscimenti
  • James Sucking 92

    A Barolo with attractive ripe-berry, floral and light cedar character. Medium to full body, medium firm tannins and a savory finish. Drink in 2022.

  • Wine Enthusiast 92

    Aromas of red-skinned berry, rose petal and new leather shape the nose. The savory structured palate offers fleshy black cherry, raspberry jam, licorice and black pepper alongside fine-grained tannins and fresh acidity. Drink 2024–2032. KERIN O’KEEFE

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