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Barbera d’Asti DOCG Somnium - Piancanelli

Piancanelli, 2013
Piemonte , Loazzolo (AT)

Barbera d’Asti DOCG Somnium  di Piancanelli

Viva la sincerità

Cosa Un rosso piemontese che mette tutti d’accordo
Perchè Perché è un ottimo esempio dell’espressività dell’uva Barbera
Perfetto con Bollito misto alla piemontese
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
89
Voto Svinando

Barbera d’Asti DOCG Somnium - Piancanelli

Piancanelli, 2013

Oggi ci troviamo a Loazzolo, una zona incantevole del Monferrato piemontese: qui i paesaggi non sono quelli classici della Langa, ma le colline presentano pendii più impervi e profili meno dolci, che rendono il lavoro in vigneto laborioso e arduo. Ed è proprio da queste colline che nasce la Barbera d’Asti DOCG Somnium 2013 dell’Azienda Agricola Piancanelli, un vino davvero sincero, infatti raramente si incontrano vini capaci di rispettare così egregiamente il carattere varietale del vitigno d’origine, come accade in questo caso esemplare.

Un vino dal colore molto intenso, con un naso caratterizzato da sentori di frutta scura e una bocca asciutta, dominata da un’esuberante acidità finale. Ecco le qualità che, sin da subito, ci hanno fatto apprezzare questa Barbera d’Asti DOCG. Il vitigno Barbera è l’autoctono piemontese più coltivato a livello regionale, ed è ormai un’uva parecchio conosciuta e coltivata anche aldilà dei confini regionali. La Barbera prodotta dall’Azienda Agricola Piancanelli, gode del particolare microclima presente in queste aree, creato dal vento caldo ed umido, detto “marin”, proveniente dal mare, che favorisce la maturazione degli acini, esaltandone le caratteristiche aromatiche varietali. Questa peculiarità geografica, unita alla filosofia aziendale di produrre vini naturali (l’Azienda aderisce ormai da parecchi anni ad un progetto CEE di agricoltura semi-biologica) e rispettosi delle proprie origini, ci conferma come la sincerità sia il tratto distintivo di questa Barbera d’Asti DOCG 2013.


consigliato da Lorenzo Triolo

Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.

 Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer 

Scheda Tecnica di  

Barbera d’Asti DOCG Somnium - Piancanelli

Piancanelli produce questo Barbera d’Asti DOCG Somnium a Loazzolo (AT), Piemonte. Barbera d’Asti DOCG Somnium è un vino Rosso fermo secco DOCG, a base di uve barbera e ha un volume di 14%. Abbina questo Barbera d’Asti DOCG Somnium con Bollito misto alla piemontese per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Barbera d’Asti DOCG Somnium di Piancanelli su Svinando? Perché è un ottimo esempio dell’espressività dell’uva Barbera. Parola di Lorenzo Triolo.

Il Vino

TipologiaRosso fermo secco DOCG
ProvenienzaPiemonte
UveBarbera 100%
SensazioniAll’esame visivo si presenta di un violaceo scuro e profondo. All’esame olfattivo si avvertono ricordi di frutta scura e sensazioni terrose, che si dissolvono in nuances fenoliche. In bocca è asciutto, senza morbidezze eccessive, con un finale caratterizzato da un’acidità pimpante
VinificazionePigiatura, fermentazione e macerazione per 12 giorni alla temperatura di 26°C; fermentazione malolattica, a cui seguono 4 mesi di maturazione sulle fecce. L’affinamento, che dura poi 8 mesi, avviene in barriques di rovere francese da 225 litri (Allier, Tronçais, Vosges), per il 30% nuove, e per il rimanente 70% usate da 2-4 anni. Segue ancora un ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 2 mesi
Gradazione alcolica14% vol.


La vigna

TerrenoTufaceo, marnoso
Esposizione e altitudineSud-est, 300m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot
Densità d'impianto5.000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio18-20°
Quando berloEntro i prossimi tre anni
AbbinamentoPrimi piatti saporiti, arrosti, grigliate e carni in genere. Ottimo con i formaggi stagionati


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