Cosa: Un rosso piemontese che mette tutti d?accordo
Perché: Perché è un ottimo esempio dell?espressività dell?uva Barbera
Perfetto con: Bollito misto alla piemontese
Cosa: Un rosso piemontese che mette tutti d?accordo
Perché: Perché è un ottimo esempio dell?espressività dell?uva Barbera
Perfetto con: Bollito misto alla piemontese
Oggi ci troviamo a Loazzolo, una zona incantevole del Monferrato piemontese: qui i paesaggi non sono quelli classici della Langa, ma le colline presentano pendii più impervi e profili meno dolci, che rendono il lavoro in vigneto laborioso e arduo. Ed è proprio da queste colline che nasce la Barbera d’Asti DOCG Somnium 2013 dell’Azienda Agricola Piancanelli, un vino davvero sincero, infatti raramente si incontrano vini capaci di rispettare così egregiamente il carattere varietale del vitigno d’origine, come accade in questo caso esemplare.
Un vino dal colore molto intenso, con un naso caratterizzato da sentori di frutta scura e una bocca asciutta, dominata da un’esuberante acidità finale. Ecco le qualità che, sin da subito, ci hanno fatto apprezzare questa Barbera d’Asti DOCG. Il vitigno Barbera è l’autoctono piemontese più coltivato a livello regionale, ed è ormai un’uva parecchio conosciuta e coltivata anche aldilà dei confini regionali. La Barbera prodotta dall’Azienda Agricola Piancanelli, gode del particolare microclima presente in queste aree, creato dal vento caldo ed umido, detto “marin”, proveniente dal mare, che favorisce la maturazione degli acini, esaltandone le caratteristiche aromatiche varietali. Questa peculiarità geografica, unita alla filosofia aziendale di produrre vini naturali (l’Azienda aderisce ormai da parecchi anni ad un progetto CEE di agricoltura semi-biologica) e rispettosi delle proprie origini, ci conferma come la sincerità sia il tratto distintivo di questa Barbera d’Asti DOCG 2013.
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