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-17%
Viognier Toscana IGT
Petra
2019
Toscana, Suvereto (LI)
12.00
10,00
(cod. S2203)
€ 13,33/lt.
Un bianco del Rodano che parla toscano

Cosa: Viognier in purezza per un vino semplice ma piacevole
Perché: Per chi ama la semplicità ma non vuole cadere nel banale
Perfetto con: Grigliata di pesce

Viognier Toscana IGT - Petra

Dalla valle del Rodano, in Francia, al cuore della Toscana. Il Viognier è un vitigno molto versatile che si presta bene a crescere in climi e su suoli estremamente diversi. E l'azienda Petra lo valorizza molto bene in questo vino, frutto di una attenta vendemmia a mano che avviene nella prima decade di settembre, quando l'uva ha raggiunto la piena maturità e i suoi grappoli sono ricchi di profumi e sapore. Non si tratta certamente di un vino complesso, quello proposto in questa versione. Vinificazione a temperatura controllata e una rapida maturazione in acciaio prima di passare all'imbottigliamento. Nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglierino, deciso e lucente. Al naso è piacevolmente vivace, con un bouquet di fiori ed erbe aromatiche. In bocca è morbido ma fresco, grazie alla sua spiccata acidità, e molto elegante. Si beve molto volentieri, specie se correttamente abbinato a un bel pesce alla griglia, e sicuramente non ci farà pentire dell'acquisto .

La famiglia Moretti ha scelto un angolo particolare della Toscana per il suo sbarco in quella che viene considerata la più incredibile regione vinicola italiana. Suvereto, in provincia di Livorno, sulle colline che guardano a poca distanza il Tirreno. E’ qui che la famiglia ha deciso di investire dando vita all’Azienda Agricola Petra. Una cantina moderna, bella e funzionale progettata da Mario Botta, importante architetto svizzero che ha voluto creare una vera e propria cattedrale pagana dedicata al dio Bacco. I vigneti sorgono su zone e superfici diverse, capaci di dar vita a vini di grande livello ma con caratteristiche uniche. Vini che non disdegnano un profondo legame con il loro territorio ma che sanno al contempo strizzare l’occhio a un mercato sempre più globale che apprezza anche l’uso di vitigni internazionali, elaborati con il consueto buongusto italiano e grande attenzione per i dettagli. Vini che stupiscono per la loro finezza ed eleganza e che, proprio per questo, non faticano a trovare il giusto posto sulle tavole di molti appassionati.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Bianco Fermo Secco IGT
  • Provenienza Toscana
  • Uve Viognier 100%
  • Sensazioni Il colore è paglierino, deciso e lucente, i profumi richiamano note di lavanda, fiori di sambuco, melissa e salvia, ad anticipare sensazioni più ricche di cedro, melone bianco e frutta tropicale. L’approccio gustativo è morbido e sensuale, saporito e croccante.
  • Vinificazione Dopo la raccolta manuale, le uve arrivano in cantina per un’accurata cernita, la pressatura soffice e l’avvio della fermentazione. Serbatoi in acciaio per la vinificazione riempiti per gravita, affinamento in legno. Infine affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.
  • Gradazione Alcolica 13%
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento spaghetti alle vongole
La Vigna
  • Terreno Tessitura argilloso sabbiosa, lievemente calcarea
  • Esposizione e altitudine -
  • Metodo di allevamento guyot
  • Densità d'impianto 600 ceppi di ettaro

Spedizione Gratuita

Con Soli 35euro

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Il Consigliato della Settimana

92

Scalabrone Bolgheri DOC

La Tenuta Guado al Tasso si trova vicino a Bolgheri, sulla costa toscana, in una delle aree vinicole più densamente popolate da vini premiati dalla critica internazionale. Un microclima unico che si crea grazie alla vicinanza del mare e alle colline che poco distanti offrono un riparo al freddo. Questo rosato nasce nel vigneto conosciuto come "Scalabrone”, dal nome del bandito vissuto in questa zona nei primi del 1800. Una sorta di Robin Hood nostrano che attaccava le navi nell'antico portocanale di Bolgheri. La base, come è giusto che sia per il territorio di provenienza, è tutta internazionale. Un sapiente assemblaggio di uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah che vengono vinificate in acciaio per esaltarne la freschezza e le note più piacevoli di frutta rossa, come la ciliegia e il lampone.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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