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Vino Viognier Toscana IGT, Petra
90
-17%

Viognier Toscana IGT

Petra
Annata: 2019
Provenienza: Toscana, Suvereto (LI)
12.00
10,00
€ 13,33/lt.
cod. S2203

Un bianco del Rodano che parla toscano

Cosa: Viognier in purezza per un vino semplice ma piacevole
Perché: Per chi ama la semplicità ma non vuole cadere nel banale
Perfetto con: Grigliata di pesce

Viognier Toscana IGT - Petra

Dalla valle del Rodano, in Francia, al cuore della Toscana. Il Viognier è un vitigno molto versatile che si presta bene a crescere in climi e su suoli estremamente diversi. E l'azienda Petra lo valorizza molto bene in questo vino, frutto di una attenta vendemmia a mano che avviene nella prima decade di settembre, quando l'uva ha raggiunto la piena maturità e i suoi grappoli sono ricchi di profumi e sapore. Non si tratta certamente di un vino complesso, quello proposto in questa versione. Vinificazione a temperatura controllata e una rapida maturazione in acciaio prima di passare all'imbottigliamento. Nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglierino, deciso e lucente. Al naso è piacevolmente vivace, con un bouquet di fiori ed erbe aromatiche. In bocca è morbido ma fresco, grazie alla sua spiccata acidità, e molto elegante. Si beve molto volentieri, specie se correttamente abbinato a un bel pesce alla griglia, e sicuramente non ci farà pentire dell'acquisto .

La famiglia Moretti ha scelto un angolo particolare della Toscana per il suo sbarco in quella che viene considerata la più incredibile regione vinicola italiana. Suvereto, in provincia di Livorno, sulle colline che guardano a poca distanza il Tirreno. E’ qui che la famiglia ha deciso di investire dando vita all’Azienda Agricola Petra. Una cantina moderna, bella e funzionale progettata da Mario Botta, importante architetto svizzero che ha voluto creare una vera e propria cattedrale pagana dedicata al dio Bacco. I vigneti sorgono su zone e superfici diverse, capaci di dar vita a vini di grande livello ma con caratteristiche uniche. Vini che non disdegnano un profondo legame con il loro territorio ma che sanno al contempo strizzare l’occhio a un mercato sempre più globale che apprezza anche l’uso di vitigni internazionali, elaborati con il consueto buongusto italiano e grande attenzione per i dettagli. Vini che stupiscono per la loro finezza ed eleganza e che, proprio per questo, non faticano a trovare il giusto posto sulle tavole di molti appassionati.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Bianco Fermo Secco IGT
  • Provenienza Toscana
  • Uve Viognier 100%
  • Sensazioni Il colore è paglierino, deciso e lucente, i profumi richiamano note di lavanda, fiori di sambuco, melissa e salvia, ad anticipare sensazioni più ricche di cedro, melone bianco e frutta tropicale. L’approccio gustativo è morbido e sensuale, saporito e croccante.
  • Vinificazione Dopo la raccolta manuale, le uve arrivano in cantina per un’accurata cernita, la pressatura soffice e l’avvio della fermentazione. Serbatoi in acciaio per la vinificazione riempiti per gravita, affinamento in legno. Infine affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.
  • Gradazione Alcolica 13%
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento spaghetti alle vongole
La Vigna
  • Terreno Tessitura argilloso sabbiosa, lievemente calcarea
  • Esposizione e altitudine -
  • Metodo di allevamento guyot
  • Densità d'impianto 600 ceppi di ettaro
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Pinot Grigio Alto Adige DOC

Chiamatelo Weissburgunder, come si fa dalle parti di San Paolo/Appiano, o più semplicemente Pinot Bianco, come siamo abituati nel resto dell'Italia. L'importante è che il vino della serata sia fresco e piacevole come quello proposto qui da Kellerei St. Pauls. Alla vista rivela un colore giallo paglierino vivo e vivace. Al naso mostra un bouquet molto tipico, con note primarie di frutta fresca matura che spaziano dalla mela verde, alla pesca, fino alla pera. In bocca è piacevolmente fresco, ben sostenuto da una naturale acidità. Gradevolmente sapido, ha un finale minerale che prolunga per diversi minuti il piacere di aver bevuto.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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