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"Francis" Cabernet Franc 2022

"Francis" Cabernet Franc 2022.
Penley Estate
Annata: 2022
Provenienza: South Australia, Coonawarra
17
€ 23,00 € 16,90 -27%
Formato 0.75 l. (€ 22,53/lt.)
cod. S1763
Acidità vibrante e una bella mineralità

Cosa: Maturato in botti di rovere francese
Perché: Per la buona corrispondenza tra naso e palato
Perfetto con: Primi piatti di carne, secondi piatti di carne rossa e formaggi stagionati

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"Francis" Cabernet Franc 2022
Penley Estate
Annata: 2022
Provenienza: South Australia, Coonawarra
€ 23,00 € 16,90 -27%
Formato 0.75 l. (€ 22,53/lt.)
cod. S1763
Acidità vibrante e una bella mineralità

Cosa: Maturato in botti di rovere francese
Perché: Per la buona corrispondenza tra naso e palato
Perfetto con: Primi piatti di carne, secondi piatti di carne rossa e formaggi stagionati

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaRosso fermo secco
  • Provenienza South Australia
  • Uve 100% Cabernet Franc
  • Sensazioni Foglia di lampone, liquirizia rossa, ciliegia nera, cardamomo e pepe rosa. Floreale, profumato, croccante e luminoso. Tannini fini come la polvere e un cuore di frutti rossi e spezie succosi. Si abbina bene con feste a sorpresa, balli in salotto con musica dei Jamiroquai, hash brown all'acciuga, baba ganoush su pane di segale tostato.
  • Vinificazione Maturato in rovere francese per 14 mesi (15% nuovo) e in acciao inox per altri 6 mesi.
  • Gradazione Alcolica 13,5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • BicchiereBordeaux
  • Quando berlo Entro 5 anni
  • Abbinamento Menù di carne
Note sulla produzione
  • Australia

  • 276 California rd - Tatachilla SA 5171 - Australia

    "Francis" Cabernet Franc 2022
  • Originario della Francia, il Cabernet Franc ha trovato una seconda casa in Australia, dove prospera in diverse regioni viticole. Qui dà vita a vini caratterizzati da eleganza e complessità. Le zone più vocate sono Margaret River, Yarra Valley e Coonawarra, dove il clima fresco e i terreni calcarei conferiscono al vino un'acidità vibrante e una mineralità distintiva. Ne è un bel esempio questo Francis, Cab Franc proposto da Penley Estate. Maturato in botti di rovere francese per 14 mesi, di cui circa il 15% nuove, e in acciao Inox per altri 6 mesi, questo rosso australiano si presenta nel bicchiere di un bel colore rosso intenso e vivo. Al naso, foglia di lampone, liquirizia rossa, ciliegia nera, cardamomo e pepe rosa. Un bouquet piacevolmente floreale e croccante. In bocca i tannini sono fini ed è facile trovare una buona corrispondenza con i sentori percepiti in precedenza, con un cuore di frutti rossi e spezie. Vino versatile, è perfetto da abbinare a primi piatti di carne, secondi piatti di carne rossa e formaggi stagionati. Per gli amanti dei vini rossi eleganti e complessi, questo Cabernet Franc è una bottiglia da non farsi assolutamente scappare.

    La storia della cantina Penley Estate risale al 1844, anche se il vero inizio dell'attività è avvenuto solo nel 1945 quando Reginald Lester Tolley, a bordo della sua auto sportiva rossa, ha incontrato Judith Anne Penfold Hyland. Il matrimonio dei due ha portato alla nascita del marchio Penley nel 1947. Nel 1988, poi, i figli di Reginald e Judith hanno deciso di creare i loro vini, dando vita alla cantina Penley Estate a Coonawarra, e nel 1995 è stata costruita la cantina. Nel 2015, il fratello Kym si è ritirato lasciando alle sorelle la decisione di vendere o di rinnovare il marchio. Le donne non hanno avuto esitazioni e, grazie all'incontro con Hans, viticoltore e geologo, hanno dato il via a una approfondita mappatura dei vigneti, creando un processo di produzione di vini unici. Oggi Penley Estate produce vini classici Coonawarra. Una storia caratterizzata da passione e visione, con una punta di scandalo e follia.

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