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Svinando
88
Barbera d?Asti DOCG Classic
Noceto Michelotti
2012
Piemonte, Castel Boglione (AT)
8,50
(cod. S0522)
Prodotto non disponibile
L?eleganza e la finezza del Piemonte

Cosa: Una Barbera classica e travolgente al contempo
Perchè: Per apprezzare i valori della tradizione e della grande artigianalità
Perfetto con: Insalata con funghi porcini

Barbera d?Asti DOCG Classic - Noceto Michelotti

A volte il termine "classico" è associato a qualcosa di monotono e già visto. Ma "classico" significa soprattutto rispetto della tradizione, esperienza e territorio, gli ingredienti alla base di questa grande Barbera firmata Noceto Michelotti.

Ci troviamo in Piemonte, più precisamente a Castel Boglione, terra d’elezione della barbera; se a ciò aggiungiamo la sapiente artigianalità che l’Azienda Noceto Michelotti, con i suoi 30 ettari vitati, da sempre pone nella produzione dei suoi vini, è facile intuire come questa Barbera D’Asti DOCG “ Classic”, sia veramente un’immagine fedele del territorio in cui viene prodotta. La classicità di questo vino si evidenzia dalla tipica acidità sul finale di bocca, che si può riscontrare fin dai primi sorsi. Il risultato finale è un perfetto equilibrio, giocato fra morbidezza, dovuta alla raccolta manuale delle uve giunte a piena maturazione, acidità, alcolicità e note olfattive: un insieme di sensazioni perfettamente armonizzate e senza stonature, che fanno di questa Barbera d’Asti DOCG un prodotto di ottimo livello di cui non ci si stancherebbe mai, adatto anche a sostenere un periodo di invecchiamento.

Scheda Tecnica

Barbera d?Asti DOCG Classic - Noceto Michelotti

Noceto Michelotti produce questo Barbera d?Asti DOCG Classic a Castel Boglione (AT), Piemonte. Barbera d?Asti DOCG Classic è un vino Rosso fermo secco DOCG, a base di Barbera d?Asti DOCG 100% e ha un volume di 13% vol..
Abbina questo Barbera d?Asti DOCG Classic con Insalata con funghi porcini per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Barbera d?Asti DOCG Classic di Noceto Michelotti su Svinando? Per apprezzare i valori della tradizione e della grande artigianalità. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosso fermo secco DOCG
  • Provenienza Piemonte
  • Uve Barbera d?Asti DOCG 100%
  • Sensazioni Colore violaceo ma non troppo carico ed intenso; al naso risaltano note fruttate e di mallo di noce. In bocca si contraddistingue per la grande rotondità e morbidezza
  • Vinificazione Fermentazione in acciaio inox per 10 giorni, fermentazione malolattica e affinamento in acciaio per 1 anno. In bottiglia poi per 6 mesi
  • Gradazione Alcolica 13% vol.
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio 16-18°
  • Quando berlo Entro i prossimi 3 anni
  • Abbinamento Carni rosse, risotti e primi piatti, formaggi
La Vigna
  • Terreno Calcareo, marnoso
  • Esposizione e altitudine Sud/Est, 350m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 6.200 ceppi per ettaro

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Il Consigliato della Settimana

a cura di Lorenzo Triolo
88

Asolo Prosecco DOCG Superiore

Giosuè Carducci definì Asolo la città dei cento orizzonti: guardando a settentrione, infatti, i profili collinari si susseguono in un gioco di prospettive che sembra non aver fine, morbido rilievo dopo morbido rilievo. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini, prodotto da uva Glera coltivata appunto nel territorio asolano, eredita un ampio spettro di suggestioni da luoghi tanto suggestivi. Tradizionale e unico al tempo stesso: fin dal colore, dorato e luminoso, si comprende che ciò che abbiamo nel calice non è una Bollicina qualsiasi. Profumi fruttati e floreali preludono a un assaggio conturbante, sostenuto da aromi freschissimi. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini ha una leggera vena abboccata finale, che invita a un nuovo sorso. Con un buon risotto al radicchio è sublime

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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