Barbera d’Asti DOCG Classic - Noceto Michelotti

Ci troviamo in Piemonte, più precisamente a Castel Boglione, terra d’elezione della barbera; se a ciò aggiungiamo la sapiente artigianalità che l’Azienda Noceto Michelotti, con i suoi 30 ettari vitati, da sempre pone nella produzione dei suoi vini, è facile intuire come questa Barbera D’Asti DOCG “ Classic”, sia veramente un’immagine fedele del territorio in cui viene prodotta. La classicità di questo vino si evidenzia dalla tipica acidità sul finale di bocca, che si può riscontrare fin dai primi sorsi. Il risultato finale è un perfetto equilibrio, giocato fra morbidezza, dovuta alla raccolta manuale delle uve giunte a piena maturazione, acidità, alcolicità e note olfattive: un insieme di sensazioni perfettamente armonizzate e senza stonature, che fanno di questa Barbera d’Asti DOCG un prodotto di ottimo livello di cui non ci si stancherebbe mai, adatto anche a sostenere un periodo di invecchiamento.

consigliato da Lorenzo Triolo

Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.

 Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer