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Cremant du Jura “L'Esprit" Chardonnay

Marcel Cabellier
Provenienza: Francia
Disponibili: 4
4
€ 20,00 € 15,90 -21%
Formato 0.75 l. (€ 21,20/lt.)
cod. S4668

Semplicemente Chardonnay

Cosa: Metodo classico dalla regione della Jura
Perché: Per i suoi profumi intensi ed eleganti
Perfetto con: Sushi

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Cremant du Jura “L'Esprit" Chardonnay

Marcel Cabellier
Provenienza: Francia
Disponibili: 4
€ 20,00 € 15,90 -21%
Formato 0.75 l. (€ 21,20/lt.)
cod. S4668

Semplicemente Chardonnay

Cosa: Metodo classico dalla regione della Jura
Perché: Per i suoi profumi intensi ed eleganti
Perfetto con: Sushi

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Cremant du Jura “L'Esprit" Chardonnay - Marcel Cabellier

Un'altra bella espressione dello Chardonnay. In questo caso interpretato come bollicina metodo classico, proveniente, però, da una regione molto particolare della Francia Sud orientale, la Jura. Qui Marcel Cabelier propduce questo Crémant, lo spumante metodo classico prodotto fuori dalla regione dello Champagne, che, come si intuisce dal nome, vuole rappresentare il vero "Esprit Chardonnay", lo spirito del vitigno. Perlage fine, nel calice questo interessante spumante si presenta di un bel colore giallo dorato brillante. Al naso rivela profumi intensi ed eleganti. Note di frutta esotica e agrumi canditi, seguiti da sentori minerali e note tostate. In bocca, invece, si scopre un vino caratterizzato da un bel sapore fresco e cremoso allo stesso tempo. Piacevolmente sapido, regala una lunga persistenza piacevole. Ottimo con piatti a base di pesce, ovviamente, e con il classico sushi.

Lo Jura è una piccola regione vitivinicola della Francia orientale, situato nella regione della Franche-Comté. Meno conosciuta di altre regioni, vi si producono vini fortemente caratterizzati dalla grande varietà dei terreni che vi si trovano. Tra i protagonisti di questa terra c'è sicuramente Marcel Cabelier, che all’inizio degli anni Novanta, con il desiderio di far riconoscere la qualità dei suoi prodotti, è stato uno dei ideatori della DOP Crémant du Jura, a cui appartengono i suoi vini. Oggi Marcel non è più attivo in cantina ma continua a lavorare nei vigneti durante la vendemmia.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaSpumante Metodo Classico Brut DOC
  • Provenienza Francia
  • Uve Chardonnay 100%
  • Sensazioni Bollicina fine con profumi di crosta di pane e fiori bianchi
  • Vinificazione vinificazione in acciaio, 24 mesi sur lie con rifermentazione in bottiglia
  • Gradazione Alcolica 11% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio 10 gradi
  • BicchiereFlute / Franciacorta
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di pesce
La Vigna
  • Terreno Calcareo
  • Esposizione e altitudine Nord
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 4500
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