Ordini telefonici 0173 55 05 50 - Lunedì - Venerdì 9:30 - 18:30
| Registrati
Vino bianco Serapias Passito di Pantelleria
92
-14%

Serapias Passito di Pantelleria DOC

Mandrarossa
Annata: 2019
Provenienza: Sicilia, Menfi (AG)
29.00
Disponibili: 6
24,90
€ 33,20/lt.
cod. S2741

Uva Zibibbo, sole e tanta pazienza

Cosa: Unico, come un fiore raro
Perché: Per chi cerca una coccola di fine pasto
Perfetto con: Dolci a base di mandorla

Serapias Passito di Pantelleria DOC - Mandrarossa

Un bel vino passito, questo Seriapias, prodotto da Mandrarossa sull’isola di Pantelleria. Iniziamo dal nome, Serapias che fa riferimento alla rara orchidea pantesca, una specie botanica che cresce esclusivamente sull’isola. Come l’orchidea, anche lo Zibibbo usato per produrre questo vino si trova solo sull’isola nel centro del Mediterrano. Grappoli vendemmiati a mano con cura e pazienza, e lasciati appassire su graticci esposti al caldo sole siciliano. Serve tanta pazienza per giungere al punto giusto di appassimento. L'uva, infatti, deve essere appassita ma sana, sia chiaro. Qui la muffa non è mai la benvenuta. Poi questi grappoli di colore scuro e dalla pelle raggrinzita vengono aggiunti al vino fresco in fermentazione. Da questo incontro nasce un prodotto di grande equilibrio, dolce e fresco allo stesso tempo. Nel calice il colore è giallo carico. Al naso profumi di agrumi, rose e gelsomino. In bocca, invece, è pieno e rotondo, con sapori dolci e allo stesso tempo minerali. Un sorso lungo, anzi lunghissimo. Da condividere con chi si vuole bene mentre si mangia un dolce della tradizione isolana a base di mandorle.

Può una grande cantina, capace di produrre ogni anno milioni di bottiglie destinate a tutti i mercati del mondo, concentrarsi sulla ricerca e l’innovazione? E può una cantina che lavora uve provenienti da diverse zone, valorizzare ogni terroir di partenza con vinificazioni particolari? Se la cantina in questione è la Settesoli e in particolare se si pensa alla sua linea Mandrarossa, la risposta è decisamente sì. In 20 anni di storia, nasce infatti nel 1999, la cantina non ha mai cessato di studiare i terroir siciliani per ottenere da ognuno di essi solo il meglio. I vini Mandrarossa sono quindi il frutto di una continua ricerca e sperimentazione. Con i piedi ben piantati nella tradizione ma con uno sguardo fisso in avanti verso l’innovazione. Per questo, gli esperti dicono di loro, rappresentano una Sicilia diversa. Decisamente fuori dagli stereotipi.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Bianco Fermo Dolce
  • Provenienza Sicilia
  • Uve Zibibbo 100%
  • Sensazioni Profumi di agrumi, rose, gelsomino ed uva passa. In bocca e' pieno e tondo, con sapori minerali e dolci. Lunghissimo e persistente
  • Vinificazione Le uve vengono poste ad appassire per 20/22 giorni, poi l'uva passa viene aggiunta al mosto in fermentazione. 10 mesi in silos d'acciaio e 3 mesi in bottiglia
  • Gradazione Alcolica 14% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non refrigerare. Aprire almeno un'ora prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16°
  • Bicchiere Tulipano piccolo / Sauternes
  • Quando berlo Entro 10 anni
  • Abbinamento Dolci a base di mandorla
La Vigna
  • Terreno Sabbioso di origine vulcanica
  • Esposizione e altitudine Sud, 100 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Controspalliera
  • Densità d'impianto 3000 ceppi per ettaro
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Refosco dal Peduncolo Rosso IGT Venezia Giulia

Se il Refosco talvolta viene descritto come un vino dal carattere selvatico, quando la lavorazione in cantina è attenta e l'uso del legno è sapientemente dosato, si possono ottenere dei vini di grande piacevolezza. Ne è un bel esempio questo Refosco dal peduncolo rosso proposto da Borgo delle Oche. Qui le lavorazioni sono super accurate e ogni partita di vino può essere valorizzata al meglio. Nel calice si presenta di un bel colore rosso rubino carico, con riflessi violacei. Al naso dominano le spezie dolci, come il pepe verde, e i frutti di bosco, dal ribes nero al mirtillo. In bocca è morbido e avvolgente. Gradevolmente aromatico, in bocca può quasi dare una sensazione di piccantezza. I tannini sono dolci e ben integrati. Un vino piacevolmente strutturato e dotato di bella persistenza.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

Potrebbe Interessarti
-30%
92
Cantina Valle Isarco
Alto Adige ,Chiusa (BZ)
11 ,20 € 16.00
(cod. S0847)
€ 14,93/lt.
 
-14%
92
Frescobaldi
Toscana ,Gaiole in Chianti (SI)
13 ,75 € 16.00
(cod. S2413)
€ 18,33/lt.
 
-40%
90
La Fortezza
Campania ,Torrecuso (BN)
7 ,80 € 13.00
(cod. S2637)
€ 10,40/lt.
 
-21%
90
Soc. Agr. Pasetti Vini
Abruzzo ,Capestrano (AQ)
19 ,00 € 24.00
(cod. S2578)
€ 25,33/lt.
 
-26%
92
Nativ
Campania ,Grottaminarda (AV)
11 ,50 € 15.50
(cod. S1126)
€ 15,33/lt.
 
-20%
90
Quadra
Lombardia ,Franciacorta (BS)
16 ,90 € 21.00
(cod. S2372)
€ 22,53/lt.
 
-26%
92
Podere Roseto
Toscana ,Castagneto Carducci Livorno
17 ,00 € 23.00
(cod. S2674)
€ 22,67/lt.
 
-12%
40 ,00 € 45.20
(cod. S7068)
 
-20%
90
Tollo
Abruzzo ,Tollo (CH)
11 ,20 € 14.00
(cod. S2177)
€ 14,93/lt.
 
-45%
92
Cantine Coppi
Puglia ,Turi (Ba)
5 ,78 € 10.50
(cod. S2406)
€ 7,71/lt.
 
-33%
49 ,00 € 72.90
(cod. S7125)
€ 21,78/lt.
 
-18%
97
Baron Longo
Alto Adige ,Egna (BZ)
13 ,00 € 15.90
(cod. S2996)
€ 17,33/lt.
 
-21%
91
Muschi Alti
Toscana ,Campagnatico(GR)
15 ,00 € 19.00
(cod. S2773)
€ 20,00/lt.
 
-27%
94
11 ,00 € 15.00
(cod. S2956)
€ 14,67/lt.
 
-25%
94
Cantina Girlan
Alto Adige ,Bolzano
21 ,00 € 28.00
(cod. S3073)
€ 28,00/lt.
 
-27%
49 ,90 € 68.00
(cod. S7117)
€ 11,09/lt.
 
-19%
92
Baglio di Pianetto
Sicilia ,Palermo - Noto (SR)
10 ,50 € 13.00
(cod. S2694)
€ 14,00/lt.
 
-17%
92
Domaine Faveley
Francia ,Borgogna (FR)
18 ,30 € 22.00
(cod. S2484)
€ 24,40/lt.
 

Se vuoi acquistare Serapias Passito di Pantelleria DOC di Mandrarossa, su Svinando trovi il miglior rapporto qualità prezzo per i tuoi acquisti online di vino Bianco Fermo Dolce con pagamenti sicuri e spedizioni assicurate e gratuite con sole 6 bottiglie. Svinando è il wine club italiano con oltre 15.000 clienti soddisfatti, certificato e garantito da Trusted Shops, Netcomm e Aicel. Oltre a Serapias Passito di Pantelleria DOC di Mandrarossa potrebbero interessarti anche altri nostri vini in pronta consegna

SPEDIZIONE RAPIDA
Reso Gratuito
Soddisfatti o Rimborsati
Monitoraggio della spedizione
Assistenza Gratuita