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Del Martin Barbera d’Asti DOCG - Luca Ferraris

Luca Ferraris, 2015
Piemonte , Castagnole Monferrato (AT)

Del Martin Barbera d’Asti DOCG  di Luca Ferraris

La Barbera del Re del Ruchè

Cosa L'interpretazione di un grande dei rossi piemontesi
Perchè E' ottima
Perfetto con Ravioli del plin
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
86
Voto Svinando

Disponibilità: In stock

Sconto*: 31%
Prezzo Svinando a bottiglia: 8,70 €
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Del Martin Barbera d’Asti DOCG - Luca Ferraris

Luca Ferraris, 2015

La Barbera d’Asti DOCG è uno dei vini piemontesi più apprezzati. L’affinamento in legno necessario per acquisire la denominazione “superiore” di questa Barbera Del Martin di Luca Ferraris ne esalta i profumi e l’aroma, mentre la fermentazione malolattica svolta in acciaio la rende setosa ed equilibrata all’assaggio, che risulta pieno e piacevole.

Luca è subentrato alla guida dell’azienda nel 1999, e fin da subito ha creduto nelle potenzialità del Ruchè (che rappresenta oltre un terzo della produzione aziendale), fino a diventare uno dei punti di riferimento più significativi nella produzione di questo vino con il suo "Salotto del Ruché" (così ha battezzato il suo quartier generale). "La filosofia che da sempre accompagna il mio lavoro è quella di riuscire a far combinare il rispetto della natura, della tradizione e della tecnologia per poter ottenere sempre il miglior risultato possibile”, dice di sé Luca. Gli ettari vitati sono 21 (su 28 totali), e Luca è riuscito a passare in poco più di un decennio da una produzione annua di circa 10.000 bottiglie alle 180.000 prodotte oggi.


consigliato da Lorenzo Triolo

Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.

 Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer 

Scheda Tecnica di  

Del Martin Barbera d’Asti DOCG - Luca Ferraris

Luca Ferraris produce questo Del Martin Barbera d’Asti DOCG a Castagnole Monferrato (AT), Piemonte. Del Martin Barbera d’Asti DOCG è un vino Rosso Fermo Secco DOCG, a base di uve barbera e ha un volume di 14%. Abbina questo Del Martin Barbera d’Asti DOCG con Ravioli del plin per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Del Martin Barbera d’Asti DOCG di Luca Ferraris su Svinando? E' ottima. Parola di Lorenzo Triolo.

Il Vino

TipologiaRosso Fermo Secco DOCG
ProvenienzaPiemonte
UveBarbera 100%
SensazioniColore rosso rubino con riflessi violacei; al naso intensi profumi di frutta rossa matura e note speziate; in bocca è fruttato, pieno, di buona acidità e persistenza.
VinificazioneFermentazione in tini di rovere da 54 hl per circa 15 giorni; fermentazione malolattica svolta in acciaio; maturazione in barrique per 9 mesi; affinamento in bottiglia 3 mesi.
Gradazione alcolica14% vol.


La vigna

TerrenoArgilloso-calcareo
Esposizione e altitudine Sud-ovest, 200 m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot
Densità d'impianto 5000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

SuggerimentiConservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
Temperatura di servizio16°
BicchiereBordeaux
Quando berloEntro 2 anni da oggi
AbbinamentoSalumi e formaggi, primi e secondi a base di carne


I Riconoscimenti

Wine Spectator 89/100 (2012)

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