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Svinando
88
-34%
Braulin Sauvignon DOC Colli Orientali Friuli
Lis Fadis
2017
Friuli-Venezia Giulia, CIvidale del Friuli (UD)
17,90
(cod. S2009)
€ 23,87/lt.
Prodotto non disponibile
Un bianco dell'altro mondo

Cosa: Sauvignon in purezza per un vino speciale
Perchè: Per cene incantate e brindisi da fiaba
Perfetto con: Boreto alla Graisana

Braulin Sauvignon DOC Colli Orientali Friuli - Lis Fadis

Lis Fadis non vinifica, ma evoca questo Braulin Sauvignon DOC nella linea Vini dei Colli Orientali Friuli. Lo evoca, proprio come in un acconto di fiaba. Il Braulin è appunto un essere fatato, un folletto che nella tradizione della montagna carnica è raffigurato come scattante, vivacissimo e dispettoso. Il suo passatempo preferito? Aggrovigliare corde, lacci di scarpe e corde usate per legare i fasci di fieno. Eredita dalla leggenda un carattere vivace, pungente e al tempo stesso irresistibile: il Braulin Sauvignon DOC Colli Orientali Friuli è di un bel colore giallo oro scarico, con riflessi verdolini. Il profumo è delicato, con sensazioni lievemente erbacee e cenni di frutta esotica. All'assaggio è ricco, piacevolmente articolato e potente. Ottimo come aperitivo, accompagna con personalità piatti leggeri, pesce (crostacei, in particolare) e formaggi freschi. Ha coraggio: con uova e asparagi non batte ciglio e regala abbinamenti particolarmente riusciti. Se cerchi un bianco che fugge i luoghi comuni, il Lis Fadis Braulin Sauvignon DOC Colli Orientali Friuli è quello che fa per te.

Lis Fadis, friulano per Le Fate. Immagina un antico casolare abbandonato, costruito in pietra. Fau andare avanti veloce il tempo, fino a quando non lo ritrovi ristrutturato, e al suo fiano è sorta una cantina. Tutto inizia nel 2005, e quattro anni dopo ha cambiato volto. Lis Fadis è metà sogno, metà lucida follia: una ricerca di tradizioni che abbracciano vino e non solo. Paesaggio, botaniche, vigneti, roccia, storie incantate, desiderio di lavorare in armonia con la natura. Lis Fadis sceglie vitigni antichi, e altri autoctoni più vicini nel tempo, e a tutti loro dà nuova vita e nuova voce. Ad alcune linee presta il nome di esseri fatati del folklore locale. Lis Fadis è un'avventura che un appassionato sincero non dovrebbe rinunciare a intraprendere.

Scheda Tecnica

Braulin Sauvignon DOC Colli Orientali Friuli - Lis Fadis

Lis Fadis produce questo Braulin Sauvignon DOC Colli Orientali Friuli a CIvidale del Friuli (UD), Friuli-Venezia Giulia. Braulin Sauvignon DOC Colli Orientali Friuli è un vino Bianco Fermo Secco DOC, a base di 100% sauvignon e ha un volume di 14%.
Abbina questo Braulin Sauvignon DOC Colli Orientali Friuli con Boreto alla Graisana per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Braulin Sauvignon DOC Colli Orientali Friuli di Lis Fadis su Svinando? Per cene incantate e brindisi da fiaba. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Bianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Friuli-Venezia Giulia
  • Uve 100% sauvignon
  • Sensazioni Quasi delicato al naso, con le tipiche note "verdi" ma anche di frutta esotica, molto potente in bocca
  • Vinificazione Le uve, dopo la pigiadiraspatura, fanno una breve macerazione a bassa temperatura e poi vengono pressate in maniera soffice. Dopo la fermentazione il vino rimane nove mesi sulle fecce fini con frequenti battonage.
  • Gradazione Alcolica 14%
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo da adesso fino a 3/4 anni
  • Abbinamento da solo come aperitivo, minestre con erbe, risotto con le erbe, risotto con asparagi, uova e asparagi, formaggi freschi, crostacei
La Vigna
  • Terreno Marna e arenaria (ponca)
  • Esposizione e altitudine Sud-Est
  • Metodo di allevamento Guyot monolaterale
  • Densità d'impianto 7000 ceppi per ettaro

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Il Consigliato della Settimana

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Il Riesling prodotto in Alsazia è un vino che divide. O lo si ama, o lo si odia. Difficile rimanere indifferenti e neutrali. La sua caratteristica peculiare è una spiccata acidità che lo rende fresco e minerale. Un vino che in bottiglia sa invecchiare benissimo e che non teme, anche se è bianco, di restare qualche anno in attesa dell’occasione giusta. Klipfer lo propone in questa versione molto piacevole, caratterizzato da un bel colore giallo pallido, con riflessi tendenti al verdognolo. Al naso attira l’attenzione grazie alle sue note fruttate, dove si possono chiaramente distinguere lime e kiwi. A completare il quadro, leggeri ricordi di pietra focaia e di gesso. In bocca è ben strutturato, con un sorso fresco e piacevolmente secco.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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