Braulin Sauvignon DOC Colli Orientali Friuli

Lis Fadis non vinifica, ma evoca questo Braulin Sauvignon DOC nella linea Vini dei Colli Orientali Friuli. Lo evoca, proprio come in un acconto di fiaba. Il Braulin è appunto un essere fatato, un folletto che nella tradizione della montagna carnica è raffigurato come scattante, vivacissimo e dispettoso. Il suo passatempo preferito? Aggrovigliare corde, lacci di scarpe e corde usate per legare i fasci di fieno. Eredita dalla leggenda un carattere vivace, pungente e al tempo stesso irresistibile: il Braulin Sauvignon DOC Colli Orientali Friuli è di un bel colore giallo oro scarico, con riflessi verdolini. Il profumo è delicato, con sensazioni lievemente erbacee e cenni di frutta esotica. All'assaggio è ricco, piacevolmente articolato e potente. Ottimo come aperitivo, accompagna con personalità piatti leggeri, pesce (crostacei, in particolare) e formaggi freschi. Ha coraggio: con uova e asparagi non batte ciglio e regala abbinamenti particolarmente riusciti. Se cerchi un bianco che fugge i luoghi comuni, il Lis Fadis Braulin Sauvignon DOC Colli Orientali Friuli è quello che fa per te.