Lis Fadis non vinifica, ma evoca questo Braulin Sauvignon DOC nella linea Vini dei Colli Orientali Friuli. Lo evoca, proprio come in un acconto di fiaba. Il Braulin è appunto un essere fatato, un folletto che nella tradizione della montagna carnica è raffigurato come scattante, vivacissimo e dispettoso. Il suo passatempo preferito? Aggrovigliare corde, lacci di scarpe e corde usate per legare i fasci di fieno. Eredita dalla leggenda un carattere vivace, pungente e al tempo stesso irresistibile: il Braulin Sauvignon DOC Colli Orientali Friuli è di un bel colore giallo oro scarico, con riflessi verdolini. Il profumo è delicato, con sensazioni lievemente erbacee e cenni di frutta esotica. All'assaggio è ricco, piacevolmente articolato e potente. Ottimo come aperitivo, accompagna con personalità piatti leggeri, pesce (crostacei, in particolare) e formaggi freschi. Ha coraggio: con uova e asparagi non batte ciglio e regala abbinamenti particolarmente riusciti. Se cerchi un bianco che fugge i luoghi comuni, il Lis Fadis Braulin Sauvignon DOC Colli Orientali Friuli è quello che fa per te.