Chianti Colli Fiorentini DOCG Riserva 2021

Viaggio sensoriale nel cuore del Chianti Colli Fiorentini, tra vigneti assolati e colline sinuose. Qui nasce un vino rosso, strutturato ed elegante, proposto dall'Azienda Agricola Lanciola. Stiamo parlando del Chianti Colli Fiorentini Riserva DOCG, un piccolo gioiello enologico toscano. E' prodotto da uve Sangiovese (95%) e Merlot (5%), un uvaggio sapientemente bilanciato che dona al vino struttura, eleganza e complessità. Le uve, raccolte a mano nel momento di perfetta maturazione, vengono accuratamente selezionate per garantire la massima qualità del prodotto finito. In cantina la lavorazione segue un metodo tradizionale, ideale per valorizzare le caratteristiche del territorio e del vitigno. Dopo la raccolta manuale e la diraspatura, le uve vengono fatte fermentare a temperatura controllata in vasche di acciaio. Il vino quindi riposa per circa 6 mesi in tradizionali botti di rovere da 2500 litri, sviluppando complessità aromatica e il suo carattere elegante. Colore rosso rubino, con tonalità granate, al naso rivela un profumo ampio e complesso, con note di frutta rossa, terra umida, cioccolato, spezie e cuoio. Al palato, questo Chianti Colli Fiorentini Riserva si rivela di media struttura, con un tannino ben evoluto e un'acidità croccante che dona freschezza. Il finale è lungo e persistente, con sentori minerali e speziate che invitano a un altro sorso. Vino da tutto pasto, accompagna i piatti tipici della cucina toscana. Ottimo con carni rosse alla griglia o in umido, formaggi stagionati e salumi tipici.