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Barolo Bergera DOCG 2015

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JS

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DE

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Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Barolo Bergera DOCG 2015
La Spinona
Annata: 2015
Provenienza: Piemonte, Novello (CN)
€ 45,00 € 36,90 -18%
Formato 0.75 l. (€ 49,20/lt.)
cod. S3556

Maturato lentamente in botti grandi

Cosa: Giustamente tannico ed elegante
Perché: Per chi cerca un Barolo a tutto pasto
Perfetto con: Carni bianche

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO

Barolo Bergera DOCG 2015

La Spinona
Annata: 2015
Provenienza: Piemonte, Novello (CN)

94

James Suckling

94

Decanter

93

Wine enthusiast


€ 45,00 € 36,90 -18%
Formato 0.75 l. (€ 49,20/lt.)
cod. S3556

Maturato lentamente in botti grandi

Cosa: Giustamente tannico ed elegante
Perché: Per chi cerca un Barolo a tutto pasto
Perfetto con: Carni bianche

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Barolo Bergera DOCG 2015 - La Spinona

Bergera, Barolo DOCG de La Spinona, nasce da uve Nebbiolo in purezza, provenienti dalle porzioni più a valle del vigneto aziendale che si trova nel Comune di Novello. Vendemmia a mano con accurata selezione delle uve sia in campo che in cantina, questo Barolo è frutto di un’accurata lavorazione che culmina con una fase di maturazione in legno di circa 18 mesi in botti grandi di legno di rovere di Slavonia da 40 ettolitri. Le botti impiegate hanno un’età di circa 15 anni, così da non cedere troppe note aromatiche o tannini al vino che vi riposa. Dopo la maturazione in legno, il vino riposa per almeno altri 12 mesi in bottiglia, prima di essere finalmente pronto per raggiungere le tavole dei suoi numerosi estimatori. Colore rosso rubino, tendente al granato con l’invecchiamento, al naso rivela un bouquet ampio e fine, con note di fiori e frutta particolarmente eleganti. In bocca è giustamente tannico ed elegante. Le buona struttura e la complessità dei suoi aromi, rendono questo Barolo piacevolmente persistente. Ideale a tutto pasto, si abbina in particolare con piatti non troppo saporiti. Ottimo con secondi di carne bianca, qualcuno potrebbe anche azzardare un abbinamento con piatti di pesce particolarmente saporiti.

Una bella azienda agricola nel cuore di due dei territori italiani più amati dagli appassionati di vino mondiali. Stiamo parlando de La Spinona, 24 ettari di vigneti di proprietà, suddivisi tra ben quattro differenti cascine: La Spinona, che dà il nome alla cascina, La Ghiga, l’Albina e la Bergera. Di questi 24 ettari, circa 20 ricadono all’interno della denominazione Barbaresco. Non va male neppure per i restanti 4, però. Questi, infatti, si trovano nel comune di Novello, in una fantastica vigna esposta interamente a Sud, dove La Spinona coltiva uve da Nebbiolo per il Barolo. Chiaramente il Nebbiolo è la varietà più rappresentativa in azienda. Con lui gli altri tradizionali vitigni piemontesi, Barbera e Dolcetto, oltre all’immancabile Chardonnay, unico vitigno internazionale a bacca bianca. Puliti, eleganti e unici: per La Spinona non sono solo tre aggettivi ma una vera e propria filosofia di lavoro. E per finire, una piccola curiosità. La Spinona è cantina ma anche Azienda Agricola, impegnata nel settore dell’allevamento. Possiede, infatti, capi di bestiame di pura Razza Piemontese Fassona e utilizza il concime dei suoi animali per le vigne. Una vera “impresa circolare”.

92 Punti

94 Punti

This is a dense, serious red with driedstrawberry, orangepeel and walnut character on the nose and palate. Full body and firm, chewy tannins that are polished and refined at the same time. This needs time to soften, but I like the sleek, linear path in the center palate. Drink after 2023.

93 Punti

Aromas of scorched earth, camphor, grilled herb and leather lead the nose, along with a whiff of iris. The tightly knit, rather austere palate offers dried cherry, cassis, star anise and a hint of game set against assertive, closegrained tannins that grip the close. KERIN O’KEEFE

94 Punti

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOCG
  • Provenienza Piemonte
  • Uve 100% NEBBIOLO
  • Sensazioni Presenta un colore rosso rubino, tendente al granato intenso con l’invecchiamento. Il profumo ricorda i sentori di ciliegia e unisce l'eleganza alla finezza. Sapore con presenza di tannini delicati dal grande equilibrio e freschezza.
  • Vinificazione FERMENTAZIONE: Macerazione a freddo per circa un giorno in modo naturale. 8/10 giorni di fermentazione, con follature automatiche nei primi giorni e con rimontaggi all’aria nei momenti chiave del processo. Svinatura e pressatura delicata per ottenere solo il vino migliore. Fermentazione malolattica naturale in ambiente a temperatura controllata (20°C). INVECCHIAMENTO: 18 mesi circa in botti grandi di legno Rovere di Slavonia da 40 Hl (Età botti circa 15 anni). AFFINAMENTO: In bottiglia per 12 mesi in cantina
  • Gradazione Alcolica 14% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo da invecchiamento
  • Abbinamento Menu di pesce, Menu di carne
La Vigna
  • Terreno marno calcareo argilloso
  • Esposizione e altitudine Sud
  • Metodo di allevamento guyot
  • Densità d'impianto 4700
I Riconoscimenti
  • Vinous 92
  • James Sucking 94

    This is a dense, serious red with driedstrawberry, orangepeel and walnut character on the nose and palate. Full body and firm, chewy tannins that are polished and refined at the same time. This needs time to soften, but I like the sleek, linear path in the center palate. Drink after 2023.

  • Wine Enthusiast 93

    Aromas of scorched earth, camphor, grilled herb and leather lead the nose, along with a whiff of iris. The tightly knit, rather austere palate offers dried cherry, cassis, star anise and a hint of game set against assertive, closegrained tannins that grip the close. KERIN O’KEEFE

  • Decanter 94
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