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Vino premiato
-23%

Barbaresco Bricco Faset DOCG 2016

La Spinona
Annata: 2016
Provenienza: Piemonte, Barbaresco (CN)
39.00
29,90
Formato 0.75 l. (€ 39,87/lt.)
cod. S3555
Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Da un unico vigneto che ricade nella MGA Faset
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Vellutato, armonico ed elegante

Cosa: Da un unico vigneto che ricade nella MGA Faset
Perché: Per veri intenditori
Perfetto con: Carni rosse, formaggi e la classica torta di nocciole

Barbaresco Bricco Faset DOCG 2016 - La Spinona

Bricco Faset, Barbaresco DOCG de La Spinona, è uno dei vini più rappresentativi della bella cantina piemontese. Prodotto con uve Nebbiolo al 100% provenienti da un unico vigneto che ricade nella MGA, Menzione Geografica Aggiuntiva, Faset. Le MGA sono zone interessanti per la produzione di vini Barbaresco. Le uve che crescono qui, grazie a suoli particolari e perfette esposizioni, giungono a maturazione sviluppando una personalità molto particolare e dando vita a vini che i veri intenditori della denominazione riconoscono al volo e apprezzano particolarmente. Chi ama il Barbaresco, infatti, come chi ama il Barolo, non beve semplici vini ma assapora le vigne. La lavorazione di questo Barbaresco, al termine della fase di svinatura, prevede una maturazione in botti grandi di Allier e rovere di Slavonia per circa 9 mesi, seguiti da un anno di affinamento in bottiglia prima della definitiva messa in commercio. Colore rosso rubino, tendente al granato con l’invecchiamento, questo Barbaresco offre un bouquet di frutti di bosco, spezie, come pepe bianco e liquirizia, oltre a erbe aromatiche, come pino, menta e lauro. In bocca è particolarmente vellutato, armonico ed elegante. Ottimo con i classici secondi di carne e formaggi stagionati. Ma per un abbinamento particolare, e decisamente territoriale, si può anche provare ad abbinarlo con una classica torta di nocciole.

Una bella azienda agricola nel cuore di due dei territori italiani più amati dagli appassionati di vino mondiali. Stiamo parlando de La Spinona, 24 ettari di vigneti di proprietà, suddivisi tra ben quattro differenti cascine: La Spinona, che dà il nome alla cascina, La Ghiga, l’Albina e la Bergera. Di questi 24 ettari, circa 20 ricadono all’interno della denominazione Barbaresco. Non va male neppure per i restanti 4, però. Questi, infatti, si trovano nel comune di Novello, in una fantastica vigna esposta interamente a Sud, dove La Spinona coltiva uve da Nebbiolo per il Barolo. Chiaramente il Nebbiolo è la varietà più rappresentativa in azienda. Con lui gli altri tradizionali vitigni piemontesi, Barbera e Dolcetto, oltre all’immancabile Chardonnay, unico vitigno internazionale a bacca bianca. Puliti, eleganti e unici: per La Spinona non sono solo tre aggettivi ma una vera e propria filosofia di lavoro. E per finire, una piccola curiosità. La Spinona è cantina ma anche Azienda Agricola, impegnata nel settore dell’allevamento. Possiede, infatti, capi di bestiame di pura Razza Piemontese Fassona e utilizza il concime dei suoi animali per le vigne. Una vera “impresa circolare”.

93 Punti

93 Punti

This is extremely perfumed and savory. Hints of porcini mushrooms and berries with chocolate character. It’s fullbodied with medium chewy tannins and a pretty finish. Best ever. Better after 2023.

95 Punti

Fragrant aromas of purple flower, herbs and new leather come to the forefront alongside a whiff of tilled earth. Taut and loaded with youthful tension, the delicious, focused palate features juicy red cherry, strawberry compote, star anise and baking spice. Finegrained tannins lend finesse while bright acidity keeps it balanced and vibrant. Drink 2022–2031. KERIN O’KEEFE

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOCG
  • Provenienza Piemonte
  • Uve 100% NEBBIOLO
  • Sensazioni Presenta un colore rosso rubino, tendente al granato con l’invecchiamento. Bouquet di frutti di bosco, spezie (pepe bianco, liquirizia), e alcune erbe aromatiche (pino, menta bianca e lauro). Al palato risulta vellutato, armonico ed elegante.
  • Vinificazione FERMENTAZIONE: Macerazione a freddo per circa un giorno in modo naturale. 12/15 giorni di fermentazione, con follature automatiche nei primi giorni e con rimontaggi all’aria nei momenti chiave del processo. Svinatura e pressatura delicata per ottenere solo il vino migliore. Fermentazione malolattica naturale in ambiente a temperatura controllata (20°C). INVECCHIAMENTO: 9 mesi in botti grandi di legno di Allier e Rovere di Slavonia da 38 e 40 Hl. AFFINAMENTO: In bottiglia per 12 mesi in cantina.
  • Gradazione Alcolica 14% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo da invecchiamento
  • Abbinamento Menu di carne
La Vigna
  • Terreno marno argilloso calcareo
  • Esposizione e altitudine Sud Ovest
  • Metodo di allevamento guyot
  • Densità d'impianto 4700
I Riconoscimenti
  • Vinous 93
  • James Sucking 93

    This is extremely perfumed and savory. Hints of porcini mushrooms and berries with chocolate character. It’s fullbodied with medium chewy tannins and a pretty finish. Best ever. Better after 2023.

  • Wine Enthusiast 95

    Fragrant aromas of purple flower, herbs and new leather come to the forefront alongside a whiff of tilled earth. Taut and loaded with youthful tension, the delicious, focused palate features juicy red cherry, strawberry compote, star anise and baking spice. Finegrained tannins lend finesse while bright acidity keeps it balanced and vibrant. Drink 2022–2031. KERIN O’KEEFE

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Principe Bolgheri DOC

Per una volta un rosso internazionale che nasce con il preciso scopo di essere piacevole e facile da bere. Un mix di Merlot, al 40%, Cabernet Sauvignon e Franc in egual misura. Si presenta così il Principe, Bolgheri DOC proposto da Podere Roseto. Un vino fatto per essere buono subito e da non lasciare in cantina per troppo tempo ad attendere. La vinificazione è semplice ma accurata, con una iniziale fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per circa due settimane. Poi l’affinamento avviene in barrique di secondo passaggio. Bastano 12 mesi per raggiungere il giusto equilibrio e per passare alla fase di imbottigliamento e l’ultimo affinamento, di circa 3 mesi, in bottiglia. A quel punto il vino è pronto e può tranquillamente essere messo in commercio. Il risultato è un calice rosso rubino intenso, con note di frutta rossa ancora molto fresca e una appena percettibile sensazione di vaniglia. In bocca è ricco e fresco. Un vino che sa come piacere fin dal primo sorso e che si dimostra così versatile da poter anche essere proposto in abbinamento a piatti saporiti di pesce, come il classico caciucco alla livornese.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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