Uve Barbera 100%

Sensazioni Colore rubino con riflessi violacei; naso nettamente fruttato; assaggio pimpante e di buona acidità, lungo, con tannini levigati.

Vinificazione Diraspatura e pigiatura; fermentazione con macerazione delle bucce alla temperatura controllata di 26-28° per circa 10 giorni; fermentazione malolattica svolta; affinamento parte in acciaio e parte in legno; imbottigliamento nel mese di marzo.

Gradazione Alcolica 13,5% vol.

Allergeni Contiene solfiti