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89
Pi Cit Barbera d?Asti DOCG
La Montagnetta
2015
Piemonte, Roatto (AT)
9.18
9,18
(cod. S0913)
Prodotto non disponibile
La sorella minore

Cosa: Una Barbera sportiva
Perché: Rallegra la tavola
Perfetto con: Fritture di carne

Pi Cit Barbera d?Asti DOCG - La Montagnetta

Mimmo Capello è uno che nei vini ci mette il cuore e per lui la Pi Cit è la Barbera d?Asti per eccellenza: schietta, profumata nitidamente di frutta e ottima da bere a tutto pasto. E come potremmo dargli torto!

La Montagnetta è una piccola realtà che in pochi anni ha saputo farsi notare, nonostante la concorrenza spietata che caratterizza questo spicchio di Piemonte. L?azienda si estende su 15 ettari di terreno, di cui 10 coltivati a vigneto. A fianco dei prodotti più innovativi è di grande pregio l'attenzione data alla Freisa, ?in quanto eredità storica secolare del nostro territorio?: parola di Mimmo.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Rosso Fermo Secco DOCG
  • Provenienza Piemonte
  • Uve Barbera 100%
  • Sensazioni Colore rubino con riflessi violacei; naso nettamente fruttato; assaggio pimpante e di buona acidità, lungo, con tannini levigati.
  • Vinificazione Diraspatura e pigiatura; fermentazione con macerazione delle bucce alla temperatura controllata di 26-28° per circa 10 giorni; fermentazione malolattica svolta; affinamento parte in acciaio e parte in legno; imbottigliamento nel mese di marzo.
  • Gradazione Alcolica 13,5% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo Entro 2 anni da oggi
  • Abbinamento Salumi, primi piatti, minestre, carni bianche, fritti.
La Vigna
  • Terreno Argilloso di medio impasto
  • Esposizione e altitudine Sud, 200-300 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 4000 ceppi per ettaro

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Il Consigliato della Settimana

90

Malvasia Bianca Salento IGT

Salento e Malvasia, un incontro di eccellenze portatore di vini di carattere, unici per ispirazione e compiutezza. Vigneti Reale propone questa Malvasia Bianca con estrema consapevolezza: delinea un panorama organolettico di grande ampiezza aromatica, ti prende per mano e ti porta là dove il territorio racconta storie di bontà difficilmente eguagliabili. Che cosa offre questo bianco raffinato? La Malvasia Bianca Vigneti Reale si presenta di un bel colore giallo dorato; bouquet fresco e fruttato, con sentori di ginestra e acacia; in bocca note piacevoli di fiori bianchi, echi di mandorla e corpo ben bilanciato. Un pezzo della migliore Puglia del vino, versatile e convincente. 

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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