Champagne Jean-Marc Bouché Brut Cuvée Prestige

Con la sua bottiglia scura e l'etichetta elegante, questa Cuvée Prestige è senza dubbio la punta di diamante della piccola Maison Bouche di Champagne. Chardonnay in netta maggioranza, con Meunier al 30% e una piccola aggiunta di Pinot Noir, tutte le uve provengono da appezzamenti di qualità, gestiti direttamente dal produttore. Bouche, infatti, è tra i sostenitori della cosiddetta "viticoltura ragionata", quindi attenta a evitare ogni spreco, rispettando l'ambiente e dando vita prodotti sani e sostenibili. Il tutto, ovviamente, nel pieno rispetto delle rigide specifiche imposte dagli enti di tutela dello Champagne. Nello specifico questa Cuvée, apprezzata da appassionati e professionisti in diversi paesi, presenta aromi piacevolmente fruttati e una caratteristica freschezza, tipica per la regione. Ad aumentarne la complessità, però, interviene una lunga fase di maturazione sui lieviti prima della sboccatura e del dosaggio finale. Champagne di gradevole complessità, questa Cuvée Prestige ha la stoffa per accompagnare antipasti e primi piatti a base di pesce.