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Uggiano

Che c'entra Bergamo con la Toscana, e con il Chianti? Moltissimo nel caso di Uggiano. Un gruppo di imprenditori lombardi con la passione per il vino made in Toscana inizia negli anni '70 a dar forma a Uggiano, mossi da una passione sincera per i vini del territorio. Ispirati dall'enologo di scuola francese Giuseppe Losapio, i protagonisti della nostra storia intraprendono un percorso di crescita che nel '76 li conduce a un primo importante ampliamento e al trasferimento nella verde località di San Vincenzo a Torri (FI), nel cuore della Toscana. Oggi nuove leve hanno raccolto l'eredità di Losapio, e il discorso sul vino toscano è condotto con il medesimo rigore, e con una passione che in Uggiano mai è venuta meno.

La Selezione
INTERVALLO DI PREZZO
-31%

Uggiano


Toscana, Montespertoli (FI)
12,50€ 18.00
(cod. S2926)
€ 16,67/lt.
 
Sangiovese e una punta di Colorino per un classico taglio del Chianti
92
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-30%

Uggiano


Toscana, Montespertoli (FI)
6,90€ 9.90
(cod. S2013)
€ 9,20/lt.
 
Rosso monumentale, di gran struttura e ampio profilo aromatico
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Con Soli 35euro

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Magnum Chianti Superiore DOCG

Il più amato tra i vini rossi toscani. Chianti Docg, superiore (in termini di qualità e di gradazione alcolica, proposto qui in versione magnum. La bottiglia giusta da stappare quando la serata si preannuncia lunga e divertente. Quando in giardino scoppietta la griglia o dalla cucina proviene un rassicurante profumo di arrosto. Il Chianti proposto qui da Usiglian del Vescovo, è un grande classico. Sangiovese in larghissima maggioranza, con l'aggiunta di una piccola percentuale di altri vitigni autorizzati. Uve vendemmiate a mano dove vengono ulteriormente selezionate prima della consueta diraspatura e pigiatura. Segue una fase di macerazione di 10-12 giorni, con frequenti rimontaggi a una temperatura di circa 28°C. Fermentazione malolattica in serbatoi di cemento, nel mese di dicembre successivo alla vendemmia, il vino viene passato in botti da 18 ettolitri dove viene lasciato maturare per almeno nove mesi. Dopo l'imbottigliamento, altri sei mesi in bottiglia vengono previsti per raggiungere la giusta maturità. Nel bicchiere si scopre un vino dal profumo intenso e fruttato. Armonico in bocca, si rivela un vino morbido fin da subito ma che diventa sempre più vellutato con l’invecchiamento.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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