Una piccola “maison” a conduzione familiare, composta da artigiani rigorosi e specializzati esclusivamente nella produzione di Metodo Classico. I terreni hanno altitudini medie comprese tra 300 e 550 metri e nei sei ettari di vigneto sono coltivati: Pinot Nero e Chardonnay. La cantina è stata ricavata da un’abitazione storica risalente al tardo 800 e ospita il locale per l’affinamento del vino. La sboccatura viene effettuata almeno dopo due anni dall’imbottigliamento. La produzione è di 30.000 bottiglie.
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Piemonte 
