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Sansannee Metodo Classico
Az. Agr. Marcalberto

Piemonte, nei comuni di Santo Stefano Belbo,Calosso, Cossano, Laozzolo
20.00
15,50
(cod. S2367)
€ 20,67/lt.
Bollicina di Langa prodotta all’insegna della genuinità.

Cosa: Metodo classico con grande bevibilità
Perché: Per scoprire che anche in Langa si possono fare grandi spumanti
Perfetto con: Ideale come aperitivo, si accompagna ottimamente con frutti di mare, piatti a base di pesce e carni bianche.

Sansannee Metodo Classico - Az. Agr. Marcalberto

Per parlare del Sansannèe, bisogna pensare ad uno spumante fresco dotato di una grandissima bevibilità. Ottimo quando si vuole provare un Metodo Classico nato al di fuori delle zone più conosciute in Italia, per ampliare il proprio bagaglio di conoscenze. Il perlage è fine e persistente, il colore giallo paglierino carico con particolari riflessi oro. Naso intenso, con sentori di pan brioche e vaniglia. In bocca si esprime forte ed equilibrato, dotato di una straordinaria freschezza. Perché Sansannèe? Perchè sansannèe appunto vuol dire senza annata, in quanto nel momento dell'assemblaggio, vengono aggiunte piccole percentuali di vecchie annate per cercare di rendere sempre unico il prodotto.

Situata a Santo stefano Belbo, nel cuore della Langa astigiana, Marcalberto è un'azienda che si è sempre interamente dedicata alla produzione di spumanti Metodo Classico. E' un'unicità per la sua zona. Azienda a conduzione famigliare, infatti il suo nome deriva proprio dalla fusione dei nomi dei due fratelli. Mission dell’azienda? Produrre vini tipici del territorio, pochi e realizzati con grande cura, da sempre ispirati dai cugini d'oltralpe.

Premio Bollicine dell'anno 2018

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Opzione 29
  • Provenienza Piemonte
  • Uve Pinot Nero e Chardonnay
  • Sensazioni Perlage fine e persistente, colore giallo paglierino carico con particolari riflessi oro. Naso intenso, con sentori di pan brioche e vaniglia. In bocca si esprime forte ed equilibrato, dotato di una straordinaria freschezza.
  • Vinificazione Dopo la fermentazione di entrambe le tipologie di uva, il vino affina in legni usati e serbatoi inox per 7 mesi circa, con batonnage settimanale. Non filtrato e non chiarificato.
  • Gradazione Alcolica 12.5%
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio 7° - 9° gradi
  • Quando berlo entro 10 anni
  • Abbinamento Ideale come aperitivo, si accompagna ottimamente con frutti di mare, piatti a base di pesce e carni bianche.
La Vigna
  • Terreno Mermoso, calcareo
  • Esposizione e altitudine Varie esposizioni - da 280 a 600 m
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 4000
I Riconoscimenti
  • Gambero Rosso

    Premio Bollicine dell'anno 2018

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Il Consigliato della Settimana

92

Champagne Romain Tribaut Brut Pur Meunier

Se solo fino a qualche anno fa gli Champagne prodotti da Meunier in purezza erano un'assoluta rarità, oggi sempre più maison puntano su questo vitigno per dar vita a delle Cuvée di grande pregio. Rispetto al Pinot Noir, nobile protagonista di tanti Champagne blasonati, il Meunier dà vita a vini un po' meno strutturati e impegnativi. Gioca tutto sulle note fruttate e floreali che, ben enfatizzate dalla permanenza sui lieviti, dà vita a Champagne di assoluta piacevolezza. Nella lavorazione dei vini base, Romain Tribaut usa anche una parte di botti che aggiunge complessità, e profondità, al risultato finale. Da provare!

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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