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Sansannee Metodo Classico, Marcalberto
91
-23%

Sansannee Metodo Classico

Az. Agr. Marcalberto
Provenienza: Piemonte, Santo Stefano Belbo,Calosso, Cossano, Laozzolo (CN)
20.00
15,50
€ 20,67/lt.
cod. S2367

Bollicina di Langa prodotta all’insegna della genuinità.

Cosa: Metodo classico con grande bevibilità
Perché: Per scoprire che anche in Langa si possono fare grandi spumanti
Perfetto con: Ideale come aperitivo, si accompagna ottimamente con frutti di mare, piatti a base di pesce e carni bianche.

Sansannee Metodo Classico - Az. Agr. Marcalberto

Per parlare del Sansannèe, bisogna pensare ad uno spumante fresco dotato di una grandissima bevibilità. Ottimo quando si vuole provare un Metodo Classico nato al di fuori delle zone più conosciute in Italia, per ampliare il proprio bagaglio di conoscenze. Il perlage è fine e persistente, il colore giallo paglierino carico con particolari riflessi oro. Naso intenso, con sentori di pan brioche e vaniglia. In bocca si esprime forte ed equilibrato, dotato di una straordinaria freschezza. Perché Sansannèe? Perchè sansannèe appunto vuol dire senza annata, in quanto nel momento dell'assemblaggio, vengono aggiunte piccole percentuali di vecchie annate per cercare di rendere sempre unico il prodotto.

Situata a Santo stefano Belbo, nel cuore della Langa astigiana, Marcalberto è un'azienda che si è sempre interamente dedicata alla produzione di spumanti Metodo Classico. E' un'unicità per la sua zona. Azienda a conduzione famigliare, infatti il suo nome deriva proprio dalla fusione dei nomi dei due fratelli. Mission dell’azienda? Produrre vini tipici del territorio, pochi e realizzati con grande cura, da sempre ispirati dai cugini d'oltralpe.

Premio Bollicine dell'anno 2018

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Provenienza Piemonte
  • Uve Pinot Nero e Chardonnay
  • Sensazioni Perlage fine e persistente, colore giallo paglierino carico con particolari riflessi oro. Naso intenso, con sentori di pan brioche e vaniglia. In bocca si esprime forte ed equilibrato, dotato di una straordinaria freschezza.
  • Vinificazione Dopo la fermentazione di entrambe le tipologie di uva, il vino affina in legni usati e serbatoi inox per 7 mesi circa, con batonnage settimanale. Non filtrato e non chiarificato.
  • Gradazione Alcolica 12.5%
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio 7° - 9° gradi
  • Quando berlo entro 10 anni
  • Abbinamento Ideale come aperitivo, si accompagna ottimamente con frutti di mare, piatti a base di pesce e carni bianche.
La Vigna
  • Terreno Mermoso, calcareo
  • Esposizione e altitudine Varie esposizioni - da 280 a 600 m
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 4000
I Riconoscimenti
  • Gambero Rosso

    Premio Bollicine dell'anno 2018

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Con Soli 35euro

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Wente Morning Fog Chardonnay

E' difficile pensare di rendere più intrigante un ricco Chardonnay californiano. Ci si può riuscire, forse, solo aggiungendo una punta di aromaticità che difetta lo Chardonnay. Da Wente Vineyards, "Sunshine State", hanno pensato di provarci aggiungendo giusto una punta di Gewürztraminer al loro Chardonnay “Morning Fog", ossia nebbia del mattino, che spesso ricopre la baia di San Francisco e i vigneti che la circondano. Parte di Fog affina in barrique francesi, con batonnage mensili per mantenere le fecce fini in sospensione e conferire una maggiore grassezza al vino finito. Il risultato è un vino cartatterizzato da un colore giallo paglierino di bella intensità, con profumi ampi che spaziano dalla frutta molto matura al burro fino alle nocciole tostate. In bocca è piacevolmente croccante, con un buon bilanciamento di tutte le sue componenti. Struttura avvolgente e acidità equilibrata.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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