Cosa: Un?uva a bacca bianca dal Friuli-Venezia Giulia
Perché: Per il particolare spettro olfattivo di questo vitigno
Perfetto con: Baccalà mantecato
Cosa: Un?uva a bacca bianca dal Friuli-Venezia Giulia
Perché: Per il particolare spettro olfattivo di questo vitigno
Perfetto con: Baccalà mantecato
Il Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC Busseben dell’Azienda Agricola Gori che ti presentiamo oggi interpreta questo vitigno in maniera fresca e diretta, esaltandone le note olfattive varietali più genuine, come la foglia di pomodoro. In bocca il Busseben si muove perfettamente tra acidità e sapidità senza mai creare disarmonie, rendendo questo vino un prodotto molto gastronomico, facile da abbinare a diversi tipi di piatti e preparazioni. Busseben tradotto dal dialetto friulano vuol dire “bacia bene”, quindi “colui che bacia bene” inteso come un vino piacevole da bere, che “abbraccia”: lasciati conquistare anche tu dal suo caloroso abbraccio!
Friuli Venezia Giulia, una regione dove sono presenti punte di eccellenza dell’enologia italiana, soprattutto per ciò che riguarda la coltivazione dei vitigni a bacca bianca, sia autoctoni che internazionali. Tra questi ultimi un posto d’onore spetta principalmente ad un’uva, il Sauvignon: la più particolare fra le internazionali, come particolare è l’emozione che ci suscita un calice di questo Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC Busseben. Non c’è dubbio che il sauvignon sia un vitigno molto importante per questa regione: con uno spettro olfattivo molto originale e variegato, che oscilla fra il vegetale, il frutto tropicale e la mineralità, è possibile trovarlo declinato in numerose e diverse espressioni. Come diceva Baudelaire “chi non beve vino ha qualcosa da nascondere”: non tenere quindi celato il piacere di questo Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC Busseben!
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