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Svinando
87
Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC Busseben
Gori
2015
Friuli-Venezia Giulia, Nimis (UD)
9,67
(cod. S0571)
Prodotto non disponibile
La schiettezza nel bicchiere

Cosa: Un?uva a bacca bianca dal Friuli-Venezia Giulia
Perchè: Per il particolare spettro olfattivo di questo vitigno
Perfetto con: Baccalà mantecato

Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC Busseben - Gori

Il Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC Busseben dell’Azienda Agricola Gori che ti presentiamo oggi interpreta questo vitigno in maniera fresca e diretta, esaltandone le note olfattive varietali più genuine, come la foglia di pomodoro. In bocca il Busseben si muove perfettamente tra acidità e sapidità senza mai creare disarmonie, rendendo questo vino un prodotto molto gastronomico, facile da abbinare a diversi tipi di piatti e preparazioni. Busseben tradotto dal dialetto friulano vuol dire “bacia bene”, quindi “colui che bacia bene” inteso come un vino piacevole da bere, che “abbraccia”: lasciati conquistare anche tu dal suo caloroso abbraccio!

Friuli Venezia Giulia, una regione dove sono presenti punte di eccellenza dell’enologia italiana, soprattutto per ciò che riguarda la coltivazione dei vitigni a bacca bianca, sia autoctoni che internazionali. Tra questi ultimi un posto d’onore spetta principalmente ad un’uva, il Sauvignon: la più particolare fra le internazionali, come particolare è l’emozione che ci suscita un calice di questo Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC Busseben. Non c’è dubbio che il sauvignon sia un vitigno molto importante per questa regione: con uno spettro olfattivo molto originale e variegato, che oscilla fra il vegetale, il frutto tropicale e la mineralità, è possibile trovarlo declinato in numerose e diverse espressioni. Come diceva Baudelaire “chi non beve vino ha qualcosa da nascondere”: non tenere quindi celato il piacere di questo Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC Busseben!

Scheda Tecnica

Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC Busseben - Gori

Gori produce questo Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC Busseben a Nimis (UD), Friuli-Venezia Giulia. Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC Busseben è un vino Bianco fermo secco DOC, a base di Sauvignon 100% e ha un volume di 12,5% vol..
Abbina questo Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC Busseben con Baccalà mantecato per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC Busseben di Gori su Svinando? Per il particolare spettro olfattivo di questo vitigno . Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Bianco fermo secco DOC
  • Provenienza Friuli-Venezia Giulia
  • Uve Sauvignon 100%
  • Sensazioni Si presenta con un colore oro scarico. Al naso emergono sentori di foglia di pomodoro, accompagnate da sensazioni minerali piacevoli. In bocca è slanciato, con un finale sapido e minerale
  • Vinificazione Raccolta manuale in cassetta con selezione delle uve su tapis roulant, diraspatura e pressatura soffice a 1/1,4 atmosfere. Decantazione statica a 4° C; fermentazione in acciaio a 17°C, con lieviti selezionati. Primo travaso e separazione dalle fecce grossolane, a cui segue un affinamento in acciaio sulle fecce fini. Filtrazione sterile ed imbottigliamento
  • Gradazione Alcolica 12,5% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 9-10°
  • Quando berlo Entro un anno
  • Abbinamento Minestrone al pesto, pasta al basilico, risotti alle erbe. Perfetto con gli asparagi, accompagna tutti i crostacei ed i pesci nobili
La Vigna
  • Terreno Marna eocenica
  • Esposizione e altitudine Sud-est, 250m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 4.500 ceppi per ettaro

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